बागवानी

प्याज की कटाई की शर्तें मध्य लेन में बदल जाती हैं

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प्याज लगभग सभी माली के भूखंडों पर उगते हैं। दुनिया के सभी हिस्सों में इस संस्कृति की काफी मांग है। लेकिन प्याज को अच्छी तरह से रखने के लिए, न केवल इसे ठीक से विकसित करना आवश्यक है, बल्कि समय में इसे इकट्ठा करना भी है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि कटाई कैसे करें, ताकि बल्बों को नुकसान न पहुंचे। हम इस लेख में मध्य लेन में प्याज को हटाए जाने के बारे में बात करेंगे।

प्याज को कब इकट्ठा करना है

प्याज की वृद्धि की अवधि सीधे क्षेत्र में मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। मध्य रूस में, प्याज 2-3 महीनों में पूरी तरह से पक जाता है। पौधे के शीर्ष की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि हरी द्रव्यमान सूखना शुरू हो गया और बगीचे के बिस्तर पर गिर गया, तो पानी को रोकने का समय है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि जड़ प्रणाली फिर से विकसित न हो। इसके अलावा, पानी के बिना, अंकुर तेजी से सूख जाता है, और संग्रह करना शुरू करना संभव होगा।

चेतावनी! केवल पूरी तरह से परिपक्व होने वाले प्याज को साइट से हटाया जा सकता है।

यदि फल लंबे समय तक सूख जाता है, तो आप साधारण कांटे का उपयोग कर सकते हैं। वे प्याज में थोड़ा खोदते हैं। इससे रूट सिस्टम को नुकसान होता है। नतीजतन, प्याज जमीन में तेजी से सूख जाता है। आमतौर पर फल जुलाई के दूसरे सप्ताह से साफ होने लगते हैं। यदि वह देर से उतरा था, तो आप अगस्त के अंत तक समय सीमा बढ़ा सकते हैं।

उपयुक्त मौसम में कटाई आवश्यक है। यह बाहर सूखा और गर्म होना चाहिए। विकास को रोकने के लिए स्प्राउट्स को जमीन पर झुकना चाहिए। बेंट के तने पोषक तत्वों को प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे, जिसके कारण विकास रुक जाता है। कुछ हफ्तों बाद, पौधे का हरा द्रव्यमान पूरी तरह से सूख जाता है, और आप कटाई शुरू कर सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! प्याज की कटाई के समय की सही गणना करने के लिए, आपको रोपण की तारीख रिकॉर्ड करनी चाहिए और लगभग 70-80 दिन गिनना चाहिए। यदि आपको तारीख याद नहीं है, तो आप पौधों की उपस्थिति से परिपक्वता निर्धारित कर सकते हैं।

यह निर्धारित करें कि प्याज को कलम से चीर दिया जा सकता है। इसे पूरी तरह से सूखना चाहिए। इसी समय, पौधे का मुख्य तना मुलायम रहता है। जब पौधों को जमीन से बाहर खींचते हैं, तो कुछ उपजी बंद हो सकते हैं। आप बहुत लंबे समय तक बगीचे में प्याज नहीं रख सकते। इस मामले में, जड़ प्रणाली भारी रूप से बढ़ती है, और इससे सर्दियों में फलों की गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

लीक, सामान्य के विपरीत, ठंढ से डरता नहीं है। इसे अक्टूबर में हटाया जा सकता है। फसल को कोई नुकसान नहीं होगा। यहां तक ​​कि इसे विशेष आवरण सामग्री के तहत बिस्तरों में सर्दियों के लिए छोड़ दिया जा सकता है।

समय में प्याज निकालना क्यों महत्वपूर्ण है?

बाद में और पहले दोनों, प्याज की खुदाई फल की गुणवत्ता पर खराब दिखाई दे सकती है। इस तरह के बल्बों को सर्दियों में खराब तरीके से संग्रहित किया जाएगा। तो, प्याज खोदकर हमें जो मिलता है वह बहुत जल्दी है:

  • कवर तराजू के गठन का समय नहीं है;
  • बल्ब की गर्दन मोटी रहती है, जिसके कारण यह बुरी तरह से सूख जाता है;
  • एक मोटी गर्दन की उपस्थिति बल्ब के अंदर विभिन्न सूक्ष्मजीवों के प्रवेश को भड़काती है। इसके बाद, फल सड़ने लगते हैं;
  • इस तरह के धनुष को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसे तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

देर से कटाई निम्नलिखित कारकों के साथ होती है:

  • सूखे कवर तराजू जो जल्दी से दरार करना शुरू करते हैं;
  • जड़ प्रणाली की फिर से वृद्धि;
  • देर से कटे हुए बल्ब भी खराब तरीके से जमा होते हैं और सड़ने की संभावना होती है।

उचित फसल

प्याज को ऐसे समय में इकट्ठा करें जब पौधे का मुख्य तना नरम हो गया हो। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उसके पास सूखने का समय नहीं था। इस मामले में, फल का स्वाद बिगड़ जाता है। कांटे का उपयोग करके प्याज खोदना सबसे सुविधाजनक है। मैन्युअल रूप से फल को हटाना असुविधाजनक हो सकता है, खासकर अगर मिट्टी सूखी और घनी हो। कांटे स्वयं फलों को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और कार्य के साथ एक उत्कृष्ट काम करते हैं।

चेतावनी! इस मामले में फावड़े का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह सब्जियों को काट सकता है।

एक दिन के लिए, खुदाई किए गए फलों को सूखने के लिए बगीचे में छोड़ दिया जाता है। मौसम की स्थिति को ध्यान में रखें। यदि हवा नम है, तो फलों की कटाई को दूसरे दिन स्थानांतरित करना या फलों को सूखे कमरे में लाना बेहतर होता है। पूरी तरह से सूखने के बाद, बल्ब जमीन से साफ हो जाते हैं और सूखे डंठल काटते हैं।

यदि आप रात के लिए बिस्तर में धनुष छोड़ते हैं, तो आपको इसे विशेष सामग्री या अनावश्यक लत्ता के साथ कवर करना चाहिए। सुबह में, फल को फिर से खोला जाना चाहिए। कई माली अटारी में बल्बों को सुखाते हैं और संग्रहीत करते हैं। फल को मोड़ने के लिए समय-समय पर यह महत्वपूर्ण है।

यह महत्वपूर्ण है! आप बल्बों के साथ मिट्टी को हरा नहीं सकते। हड़ताल के दौरान, फल ​​स्वयं गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो सकता है, जिसके कारण शेल्फ जीवन कई बार कम हो जाएगा।

प्याज का भंडारण

फलों का सूखापन निर्धारित करने के लिए निम्नलिखित आधारों पर हो सकते हैं:

  1. ऊपरी तराजू काफी नाजुक और तोड़ने में आसान होना चाहिए।
  2. फल को छीलते हुए, भूसी की सरसराहट सुनी जानी चाहिए।
  3. पूरी तरह सूखने के बाद, गर्दन कठोर और पतली हो जाती है।
चेतावनी! प्याज काटना, आपको गर्दन के लगभग 5 सेमी और जड़ों के 2 सेमी तक छोड़ना होगा।

इसके अलावा, फलों को बक्से में रखा जाता है, आकार और किस्मों के आधार पर छांटा जाता है। यदि कुछ फल पूरी तरह से सूखे नहीं हैं, तो उन्हें कुछ समय के लिए छोड़ दिया जाता है। निम्नलिखित कंटेनर और सामान भंडारण के लिए उपयुक्त हैं:

  • लकड़ी के बक्से;
  • टोकरी;
  • जाल;
  • कार्डबोर्ड बक्से;
  • नायलॉन चड्डी।

इसके अलावा, फलों को छांटते समय रोलेटेड या क्षतिग्रस्त बल्बों को हटा देना चाहिए। पहले धनुष को एक ब्रैड में बाँध कर रसोई में इस रूप में लटकाने का निर्णय लिया गया था। ऐसा करने के लिए, आपको फल को बहुत सावधानी से खोदने की ज़रूरत है, कलम को नहीं लेना। भंडारण कक्ष सूखा होना चाहिए। नम स्थान पर कवक तेजी से गुणा करते हैं, जिसके कारण प्याज सड़ने लगते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! पॉलीथीन बल्बों के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। इस रूप में, फल को हवा की आवश्यक मात्रा प्राप्त नहीं होगी। और संचित नमी सड़ांध की उपस्थिति भड़काती है।

यहां तक ​​कि बक्से और बक्से में भी विशेष उद्घाटन करना आवश्यक है ताकि हवा अंदर हो जाए। प्याज को 0 ° C से कम नहीं और + 5 ° C से अधिक तापमान पर रखने की सलाह दी जाती है। बल्ब ठंढ को बुरी तरह से सहन नहीं करते हैं, इसलिए बालकनी पर प्याज स्टोर करने से काम नहीं चलेगा।

निष्कर्ष

अब आप वास्तव में जानते हैं कि कैसे फसल के साथ गलत नहीं करना है। छोटे फल और शलजम प्याज के पकने के लक्षण अलग नहीं हैं। तो ऊपर वर्णित नियम सार्वभौमिक हैं। हर साल मौसम की स्थिति अलग-अलग होती है, और यहां तक ​​कि एक ही क्षेत्र में विशिष्ट फसल के समय का अनुमान लगाना मुश्किल है। लेकिन, अपने धनुष को ध्यान से देखते हुए, आप सटीक रूप से निर्धारित कर सकते हैं कि यह पका हुआ है या नहीं।

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