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माइक्रोवेव नसबंदी

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कटाई संरक्षण एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है। इसके अलावा, बहुत समय न केवल रिक्त तैयार कर रहा है, बल्कि पैकेजिंग भी तैयार कर रहा है। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, कई अलग-अलग तरीकों का आविष्कार किया गया था। कुछ ओवन में जार को निष्फल करते हैं, अन्य - धीमी कुकर में। लेकिन सबसे तेज़ तरीका माइक्रोवेव में डिब्बे को निष्फल करना है। इस लेख में हम विस्तार से बात करेंगे कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

जार को बाँझ क्यों करें

डिब्बे और पलकों का बंध्याकरण कैनिंग प्रक्रिया में एक अनिवार्य कदम है। इसके बिना, सभी प्रयास नाली से नीचे जा सकते हैं। यह नसबंदी है जो लंबे समय तक वर्कपीस की सुरक्षा की गारंटी देता है। केवल कंटेनरों को अच्छी तरह से धोना असंभव क्यों है? यहां तक ​​कि बहुत अच्छी तरह से धोने के साथ सभी सूक्ष्मजीवों से छुटकारा पाना असंभव है। वे मानव स्वास्थ्य और जीवन के लिए पूरी तरह से हानिरहित हो सकते हैं। लेकिन समय के साथ, ऐसे सूक्ष्मजीवों के अपशिष्ट उत्पाद एक बड़ा खतरा ले जा सकते हैं।

बंद डिब्बे में जमा होकर, वे मनुष्यों के लिए एक वास्तविक जहर बन जाते हैं। इस तरह के बैक्टीरिया की उपस्थिति को नोटिस करना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि पहली बार में, खाली उपयोग के लिए काफी उपयुक्त लग सकता है। निश्चित रूप से हर किसी ने बोटुलिज़्म जैसे डरावने शब्द को सुना है। यह संक्रमण घातक हो सकता है। और इस विष का स्रोत ठीक संरक्षण है, जिसे अनुचित तरीके से संग्रहीत किया गया था।

इसलिए, खाली के लिए ग्लास कंटेनरों को निष्फल होना चाहिए। यह आपके और आपके परिवार को हानिकारक सूक्ष्मजीवों से बचाने का एकमात्र तरीका है। इसे सही तरीके से कैसे करें और जल्दी से आप नीचे पढ़ सकते हैं। इसके अलावा, आप इस प्रक्रिया की तस्वीरें, साथ ही वीडियो भी देख सकते हैं।

माइक्रोवेव में डिब्बे को कैसे निष्फल करें

सबसे पहले, आपको प्रत्येक जार को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है। इस कदम को छोड़ें नहीं, भले ही बैंक साफ दिखें। सामान्य सोडा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। फिर कंटेनर सूख जाते हैं, एक तौलिया पर उल्टा छोड़ देते हैं।

चेतावनी! बैंकों पर कोई क्षति है या नहीं, इसकी जांच अवश्य करें। नसबंदी के दौरान ऐसे बर्तन फट सकते हैं।

खरीद के लिए समय निकालना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि आमतौर पर इसमें बहुत समय लगता है। गृहिणियों को सब्जियां और फल तैयार करने में घंटों बिताने पड़ते हैं। इसलिए प्रत्येक जार को उबालने की भी आवश्यकता है। लेकिन मैं वास्तव में सर्दियों के लिए जितना संभव हो उतना अच्छा उपहार तैयार करना चाहता हूं। इस मामले में, माइक्रोवेव नसबंदी एक वास्तविक मोक्ष है।

इस तथ्य के अलावा कि नसबंदी में बहुत समय लगता है, यह कुछ असुविधाएं भी पैदा करता है जो पूरी प्रक्रिया को बस असहनीय बनाते हैं। प्रारंभ में, सभी बैंकों को लंबे समय तक पानी में उबाला जाता है, जिसके कारण रसोईघर भाप से भर जाता है। फिर उन्हें पैन से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए ताकि उंगलियों को जला न जाए (जो अक्सर विफल हो जाता है)। और भाप के साथ सॉस पैन के ऊपर जार को निष्फल करना और भी मुश्किल है।

पहले, कई लोगों ने संदेह जताया कि माइक्रोवेव में रिक्त स्थान की नसबंदी सुरक्षित है। लेकिन समय के साथ, वे इस पद्धति की व्यावहारिकता और हानिरहितता के बारे में आश्वस्त हो गए। मुख्य बात यह है कि माइक्रोवेव में ढक्कन के साथ कंटेनर नहीं डालना है।

माइक्रोवेव ओवन में डिब्बे का बंध्याकरण कई तरीकों से किया जाता है:

  • पानी के बिना;
  • पानी के साथ;
  • तुरंत वर्कपीस के साथ।

पानी के डिब्बे का बंध्याकरण

अक्सर, गृहिणियां पानी के अतिरिक्त के साथ माइक्रोवेव में जार बाँझती हैं, इस प्रकार, भाप के बाद नसबंदी के बाद एक ही प्रभाव प्राप्त होता है। यह निम्नानुसार होता है:

  1. बैंक पहले सोडा को मिलाकर धोते हैं और उनमें थोड़ी मात्रा में पानी डालते हैं। तरल को जार को 2-3 सेमी तक भरना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, फ़िल्टर्ड पानी लेना बेहतर है, क्योंकि नल से साधारण पानी छापे छोड़ सकता है।
  2. अब कंटेनर को माइक्रोवेव में रखा जा सकता है। जार को ढक्कन के साथ कवर न करें।
  3. हम माइक्रोवेव को अधिकतम शक्ति पर रखते हैं।
  4. कितने टैंकों को निष्फल करने की आवश्यकता है? जार के आकार के आधार पर, टाइमर को 2 या 3 मिनट के लिए सेट करें। आमतौर पर इस विधि ने आधा लीटर और लीटर कंटेनरों को निष्फल कर दिया। हालांकि, ऐसे ओवन हैं जिनमें आप आसानी से तीन-लीटर जार फिट कर सकते हैं। इस मामले में, नसबंदी में कम से कम 5 मिनट लगेंगे। चूंकि माइक्रोवेव अलग-अलग शक्ति के हो सकते हैं, इसलिए कम या ज्यादा समय लग सकता है। गलत नहीं होने के लिए, आपको पानी की निगरानी करने की आवश्यकता है। इसे उबालने के बाद जार को एक और दो मिनट के लिए ओवन में छोड़ दिया जाता है और बंद कर दिया जाता है।
  5. माइक्रोवेव से कंटेनर प्राप्त करने के लिए, विशेष ओवन दस्ताने या एक सूखी रसोई तौलिया का उपयोग करें। मुख्य बात यह है कि कपड़े गीला नहीं था। इसकी वजह से तापमान में तेज उछाल आएगा और बैंक में सेंध लग सकती है। जोखिम न करने के लिए, दो हाथों से कंटेनर के लिए पहुंचें, और गर्दन पर नहीं।
  6. यदि जार में पानी बचा है, तो इसे डालना होगा, जिसके बाद कंटेनर को तुरंत खाली कर दिया जाता है। जब आप एक जार को रोल करते हैं, तो बाकी को एक तौलिया पर उल्टा रखा जा सकता है। प्रत्येक बाद में तैयार उत्पाद के साथ भरने से पहले इसे चालू किया जा सकता है। इसलिए तापमान इतनी तेजी से नहीं गिरेगा।
यह महत्वपूर्ण है! याद रखें कि गर्म जार केवल गर्म सामग्री से भरे जा सकते हैं, और ठंडे वाले, क्रमशः ठंडे वाले।

आमतौर पर माइक्रोवेव में लगभग 5 आधा लीटर जार रखे जाते हैं। यदि आपको एक बड़े कंटेनर की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, तीन-लीटर जार, आप इसे अपनी तरफ रख सकते हैं। इस मामले में, इसके नीचे एक कपास तौलिया डालना और कंटेनर में थोड़ा पानी डालना सुनिश्चित करें।

पानी के बिना नसबंदी

यदि आपको पूरी तरह से सूखे कंटेनरों की आवश्यकता है, तो आप निम्न विधि का उपयोग कर सकते हैं। बैंकों को एक तौलिया पर धोया और सुखाया जाना चाहिए। जब वे पूरी तरह से सूख जाते हैं, तो कंटेनर को ओवन में रखें। उनके आगे आपको एक गिलास पानी (2/3 से भरा) डालना होगा। यदि आप एक पूर्ण ग्लास तरल डालते हैं, तो उबलने की प्रक्रिया में यह किनारों पर बाहर डालना होगा।

इसके बाद, माइक्रोवेव को चालू करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए। आमतौर पर इसमें 5 मिनट लगते हैं। फिर बैंकों को माइक्रोवेव से बाहर निकाला जाता है, जैसा कि पिछले पद्धति में है। गर्म कंटेनरों को तुरंत जाम या सलाद से भर दिया जाता है।

इस विधि के फायदे

हालांकि इस पद्धति में कुछ कमियां हैं, लेकिन फायदे प्रबल हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि यह लंबे समय से कई परिचारिकाओं द्वारा उपयोग किया गया है। मुख्य लाभ में निम्नलिखित शामिल हैं:

  1. यह शास्त्रीय नसबंदी विधि की तुलना में तेज और बहुत सुविधाजनक है।
  2. एक बार में कई डिब्बे माइक्रोवेव में रखे जाते हैं, जिसके कारण संरक्षण की प्रक्रिया तेज होती है।
  3. माइक्रोवेव कमरे में आर्द्रता और तापमान में वृद्धि नहीं करता है।
चेतावनी! माइक्रोवेव में ब्लैंक के लिए कंटेनर के अलावा, बच्चों के लिए बोतलों को बाँझ कर सकते हैं।

आपको बस बोतल को पानी के किसी भी कटोरे में एक डिसबल्ड रूप में डालना होगा। फिर माइक्रोवेव चालू करें और लगभग 7 मिनट प्रतीक्षा करें।

निष्कर्ष

अनुभवी गृहिणियों ने खाली डिब्बे के साथ बाँझ के लिए लंबे समय तक ओवन-माइक्रोवेव का उपयोग किया है। ऐसा करने के लिए बहुत सरल है, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से। निश्चित रूप से, ऊपर वर्णित तरीके आपके काम को सुविधाजनक बनाएंगे, और आप सर्दियों के लिए और भी अधिक संरक्षण तैयार कर पाएंगे।

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