बागवानी

आलू एस्टरिक्स

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पारंपरिक मानव भोजन आलू के बिना कल्पना करना कठिन है। इससे आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, इसलिए लगभग हर माली इसे अपनी साइट पर उगाता है। कई देशों में, डच किस्म का एस्टेरिक्स लोकप्रिय और लोकप्रिय हो गया। यह एक सार्वभौमिक आलू है, जिसमें कई सकारात्मक गुण हैं। इसकी पूरी तस्वीर प्राप्त करने के लिए, हम इसके विवरण, विशेषताओं, फ़ोटो और समीक्षाओं की समीक्षा करेंगे।

मूल

निजी कंपनी HZPC B.V के डच प्रजनकों। हॉलैंड, जो नई किस्मों के प्रजनन और उत्पादन में विश्व में अग्रणी है।

1998 में इसे रूस के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। बीज आलू को देश में सक्रिय रूप से आयात और बेचा जाने लगा। अब मध्य, साइबेरियाई और सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में एस्टेरिक्स की खेती संभव है। इन क्षेत्रों में बहुत सी किस्मों को नहीं उगाया जा सकता है, इसलिए इसे बागवानों द्वारा बहुत सराहा जाता है।

सुविधा

आलू Asterix एक संभ्रांत और सार्वभौमिक किस्म है जिसमें देर से पकने की अवधि होती है। कटाई के पहले शूट की उपस्थिति से, 105-115 दिन गुजरते हैं।

झाड़ियों की उपस्थिति

इस किस्म की झाड़ियाँ मध्यम फैली हुई, सीधी और लम्बी होती हैं। उपजी काटने का निशानवाला है, 80 सेमी तक बढ़ सकता है। पत्तियां एक संतृप्त हरे रंग की हैं, वे मध्यम आकार और बड़े दोनों हो सकते हैं। डेंटल और लहराती बिना किनारों चिकनी हैं।

एस्टेरिक्स के प्रत्येक झाड़ी पर, सरल पुष्पक्रम बनते हैं। वे एक पीले केंद्र के साथ लाल-बैंगनी रंग के फूलों से मिलकर होते हैं। परागण स्वाभाविक रूप से होता है। जामुन हमेशा कम मात्रा में नहीं बनते हैं, वे जल्दी से गिर जाते हैं। लेकिन उनकी उपस्थिति या अनुपस्थिति फसल के आकार को प्रभावित नहीं करती है।

कंद का वर्णन

आलू की किस्में Asterix मध्यम आकार और अंडाकार, थोड़ा लम्बी आकार की होती हैं। कंद का वजन 80-120 ग्राम तक पहुंच सकता है। एक पौधे से औसतन 10 से 12 आलू बनते हैं। घने खोल गुलाबी-बैंगनी रंग आलू को यांत्रिक क्षति से बचाता है। एक चिकनी छिलके पर आप कम संख्या में आँखें देख सकते हैं।

मांस निविदा है, उज्ज्वल पीला है, एक उत्कृष्ट स्वाद है। एस्टेरिक्स, लगभग सभी देर की किस्मों की तरह, इसमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है - 15 से 17% तक।

गौरव

आलू की पूरी समझ रखने के लिए, हम इसके मुख्य लाभों पर ध्यान देते हैं:

  • इसकी उच्च बाज़ार क्षमता है, 80 से 90%, जो आपको औद्योगिक पैमाने पर सब्जियां उगाने की अनुमति देता है।
  • गर्मी उपचार और सफाई के दौरान मांस काला नहीं पड़ता और उखड़ता नहीं है। इससे मैश्ड आलू कोमल और सुगंधित हो जाते हैं, और चिप्स - खुर।
  • एक अच्छी और स्थिर फसल लाता है।
  • परिवहन और धक्कों के दौरान, कंद टूट या क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, क्योंकि उनकी घनी त्वचा होती है।
  • आलू को अच्छी तरह से 6-7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तहखाने में संग्रहीत किया जाता है। यह लोचदार रहता है, अपने स्वाद को बरकरार रखता है और वजन में कमी नहीं करता है।
  • विविधता नमी और शुष्क मौसम की कमी को सहन करती है। इसलिए, यह गर्मियों के निवासियों के लिए उपयुक्त है जो शायद ही कभी अपने बगीचे के भूखंडों पर जाते हैं।
  • एस्टेरिक्स में कैंसर, फोमोज़, पत्ते का मरोड़, सुनहरा नेमाटोड, हरे द्रव्यमान और कंद के देर से धुंधला होने के लिए अच्छी प्रतिरक्षा होती है।

इस प्रकार का आलू तालिका से संबंधित है, क्योंकि यह हर रोज और उत्सव की मेज के लिए एक सजावट हो सकता है। इससे आप बहुत सारे हार्दिक और सुंदर व्यंजन बना सकते हैं।

कमियों

Asterix में कोई महत्वपूर्ण गिरावट नहीं है। इसका मुख्य दुश्मन वाई वायरस है, जिससे पौधे कमजोर होता है। यदि आलू इससे संक्रमित हो गया, तो, सबसे अधिक संभावना है, रोपण मर जाएगा। इसे रोकने के लिए रोकथाम की जानी चाहिए। युवा झाड़ियों को कीटनाशकों के साथ इलाज करने की आवश्यकता है। इस वायरस को ले जाने वाले कीटों को नष्ट करके, आप एक सब्जी बचा सकते हैं।

कमियों की भी पहचान की जा सकती है कि एस्टेरिक्स आलू की उच्च लागत है और इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

उपज और पकने का समय

एस्टेरिक्स में एक लंबे समय तक पकने की अवधि होती है, बढ़ता मौसम 105-115 दिन है। व्यक्तिगत उपयोग के लिए, कंदों को थोड़ा पहले खोदा जा सकता है, लेकिन फिर कटाई कम होगी।

यह अधिक उपज देने वाली किस्म है। औसतन 17-20 टन आलू प्रति हेक्टेयर। अधिकतम उपज तातारस्तान में दर्ज की गई, जहां यह 27 टन / हेक्टेयर थी।

कृषि इंजीनियरिंग

एक गारंटीकृत फसल एकत्र करने के लिए, आपको बढ़ते आलू की आवश्यकताओं का अनुपालन करना चाहिए। यह एक एग्रोटेक्निकल पल है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

जलवायु परिस्थितियों के आधार पर अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में बुवाई की जानी चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! रोपण सामग्री तब लगाई जाती है जब पृथ्वी 7 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गई है, और ठंढ के लौटने का खतरा बीत गया है।

चयन और प्रसंस्करण क्षेत्र

यह एक प्रकाश-प्रेमी संस्कृति है, इसलिए रोपण आलू खुली और धूप वाली जगहों पर स्थित होना चाहिए। इसके पर्ण की छाया में पीला हो जाएगा, सबसे ऊपर खिंचाव होगा, फूल कमजोर होंगे, और फसल कम है। यदि साइट घाटी में है, तो इसके चारों ओर नाली बनाई जानी चाहिए ताकि कोई अतिरिक्त पानी उस पर जमा न हो।

किसी भी प्रकार की मिट्टी पर एस्टेरिक्स उग सकता है। शरद ऋतु में, बगीचे को खोदा जाना चाहिए, मातम और प्रकंद को हटा दिया जाना चाहिए। साइट को समतल नहीं किया जा सकता है, और गांठ नहीं टूटती है। वसंत में आपको भूमि को फिर से जुताई करने की आवश्यकता होती है। इससे पहले, यह क्षेत्र के चारों ओर बिखरे हुए खाद और फॉस्फेट-पोटेशियम उर्वरकों के लिए वांछनीय है। या उन्हें बाद में, सीधे कुओं में ले आओ।

आलू की किस्में Asterix ने उन क्षेत्रों में रोपण करने की सिफारिश की जहां वे बारहमासी घास, सन, विभिन्न फलियां या सर्दियों की फसलें उगाते थे।

चेतावनी! मिट्टी में नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। नाइट्रोजन बोने की अधिकता से आलू मर सकते हैं।

कंद की तैयारी

रोपण के लिए मध्यम आकार के कंदों को चुनना बेहतर होता है, जिनका वजन 40-50 ग्राम होता है। इस पर जितनी अधिक आँखें होंगी, फसल उतनी ही बेहतर होगी।

रोपण से एक महीने पहले, बीज आलू Asterix तैयार करने की आवश्यकता है। पहले उन्हें छाँटा जाता है, स्वस्थ कंदों को रोपण के लिए छोड़ दिया जाता है, और रोटी और रोगग्रस्त को छोड़ दिया जाता है। अंकुरण और बागवानी के लिए, चयनित आलू को एक गर्म कमरे में साफ किया जाता है। ऐसा करने के लिए, यह फर्श पर या बक्से में 1-2 परतों में बिछाता है और सूरज की रोशनी पर रखता है। ऐसे आलू से बीमारी होने का खतरा कम होता है। जब अंकुर 5-10 मिमी तक बढ़ जाते हैं, तो आप रोपण शुरू कर सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! लगाए गए कंदों को नहीं खाया जा सकता है, क्योंकि इनमें सोलनिन होता है, जो जहरीला होता है। वे रोपण के लिए आदर्श हैं।

लैंडिंग नियम

डच एस्टेरिक्स आलू रोपण करते समय, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना होगा:

  1. पंक्तियों के बीच कम से कम 70 सेमी होना चाहिए। झाड़ियों को अच्छी तरह से जलाए जाने के लिए, वे दक्षिण से उत्तर की ओर बनाई जाती हैं।
  2. कंद एक दूसरे से 30-35 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। तो झाड़ियों को फैलाना आसान होगा।
  3. यदि जुताई के दौरान खनिज उर्वरकों को मिट्टी में नहीं बनाया जाता है, तो 1 चम्मच प्रत्येक कुएं में भरा जाना चाहिए। एल। पोटेशियम फास्फोरस मिश्रण। आप वहां राख और प्याज का छिलका भी डाल सकते हैं।
  4. कंदों को 7 से 10 सेमी की गहराई तक लगाए जाने की सिफारिश की जाती है।

अगर माली इन सरल सिफारिशों का पालन करेंगे, तो आलू उनकी अपेक्षाओं को पूरा करेगा।

देखभाल की सुविधाएँ

आलू उगाने की प्रक्रिया में, एस्टेरिक्स निम्नलिखित गतिविधियों का संचालन करता है:

  • दु: खद। इसे बढ़ते मौसम के दौरान कई बार किया जाता है। पहले - कंद लगाने के एक हफ्ते बाद। यह हवा के साथ मिट्टी को संतृप्त करता है और मातम से छुटकारा पाने में मदद करता है।
  • Hilling। स्प्राउट्स 16-20 सेमी तक बढ़ने के बाद पहली हिलिंग की जाती है। दूसरी हिलिंग एक महीने में की जाती है। इस घटना से पैदावार एक तिहाई बढ़ जाती है। यदि देर से ठंढ वसंत में आती है, तो शूट पूरी तरह से मिट्टी से ढके होते हैं।
  • खनिज शीर्ष ड्रेसिंग। इसके लिए, आलू की झाड़ियों को पानी में भंग किए गए सुपरफॉस्फेट के साथ पानी पिलाया जाता है। यह जड़ प्रणाली को विकसित और मजबूत करता है, जिससे कंद के विकास में तेजी आती है।
  • जैव उर्वरकों का अनुप्रयोग। खाद पानी के साथ 1 से 1. के अनुपात में 15 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। पानी देने से पहले, परिणामस्वरूप समाधान 1 से 10 के अनुपात में पानी से पतला होता है। उसके बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है।
  • पानी। आलू की किस्म Asterix को बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। शुष्क क्षेत्रों में, रोपण को तीन बार पानी पिलाया जाता है: अंकुरित होने के बाद, नवोदित अवधि के दौरान, और पौधे के मुरझाने के बाद।
यह महत्वपूर्ण है! ताजा खाद का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के लिए नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह आलू को जला सकता है।

यदि आप नियमित रूप से पौधे की देखभाल के लिए गतिविधियों का संचालन करते हैं, तो सीजन के अंत में आप कुलीन आलू की उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं।

रोग और कीट

आलू की किस्में Asterix के पास कैंसर, फोमोज़, पत्ते के मुड़ने, देर से उड़ने और कंद के साग के लिए अच्छी प्रतिरक्षा है। इसके अलावा, यह सिस्ट-फार्मिंग और गोल्डन नेमाटोड से प्रभावित नहीं होता है, जो कि सोलनसियस फसलों की जड़ प्रणाली को परजीवीकृत करता है।

यह किस्म वाई वायरस के लिए असुरक्षित है, जिसे आलू की सभी किस्मों के लिए सबसे खतरनाक माना जाता है। यदि एक वायरस एक पौधे को संक्रमित करता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह मर जाएगा। इसलिए, इसकी रोकथाम करने की सिफारिश की जाती है, जो इस प्रकार है:

  • कटाई के बाद बचे हुए आलू के खरपतवार और पौधों के अवशेषों को नष्ट कर देना चाहिए। वे संक्रमित हो सकते हैं।
  • इस किस्म के झाड़ियों को एफिड्स और सिकाडस से कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाना चाहिए, क्योंकि वे वायरस के वाहक हैं।
  • वाई-प्रतिरोधी संस्कृतियों के साथ एस्टेरिक्स प्लांटिंग का सही विकल्प प्लॉट को सुरक्षित करेगा।

इसके अलावा, आलू कोलोराडो आलू बीटल को संक्रमित कर सकता है। इसे मैन्युअल रूप से एकत्र किया जा सकता है या इसके विनाश के लिए लैंडिंग विशेष तैयारी का इलाज किया जा सकता है।

माली समीक्षा करते हैं

मिखाइल, 30 वर्षीय, टवर। पिछले साल, एस्टेरिक्स ने आलू और कई अन्य विशिष्ट किस्मों को फिनिश चयन के लिए खरीदा था। उन्होंने एक सुखद स्वाद और अच्छी प्रस्तुति के साथ बाकी लोगों से अलग पहचान बनाई। कंद बड़े और चिकने होते हैं, लेकिन उनमें से कुछ में voids हो सकते हैं। यदि मिट्टी को निषेचित नहीं किया जाता है, तो वे छोटे हो जाएंगे। बरसात के वर्षों में, आलू सड़ सकता है। मुझे यह तथ्य पसंद आया कि इसे पूरे साल अच्छी तरह से रखा जाता है। बीज आलू को अपडेट करने के लिए मैं निश्चित रूप से इसे फिर से ऑर्डर करूंगा। तातियाना, 50 साल की, समारा एक दो साल पहले, एक पड़ोसी ने प्रजनन के लिए एस्टेरिक्स आलू की एक बाल्टी दी। यह पता चला कि यह बहुत स्वादिष्ट और अधिक उपज देने वाली किस्म है। मूल रूप से सभी कंद बड़े, चिकने थे। उनके पास एक लाल और मोटी छील है। इसलिए, कभी-कभी मैं साफ नहीं करना चाहता। एंजेलीना, 26 साल की, इवानोवो मैंने फिनिश आलू की कोशिश करने का फैसला किया, मेरी पसंद एस्टेरिक्स पर गिर गई, और मुझे अफसोस नहीं हुआ। स्वाद एक शौकिया है, लेकिन मुझे यह पसंद आया। यह किस्म हर साल एक भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल लाती है, कभी-कभी एक झाड़ी से 2 किलो तक आलू आ जाता है। देखभाल न्यूनतम है। बड़े कंद दरार कर सकते हैं, लेकिन मेरे लिए यह महत्वपूर्ण नहीं है।

निष्कर्ष

वैराइटी एस्टेरिक्स ध्यान देने योग्य है, क्योंकि इसमें नकारात्मक की तुलना में अधिक सकारात्मक पक्ष हैं। अनुभवी गर्मियों के निवासियों और बागवानों को इसे लगाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। चूंकि आलू परिवहन को सहन करता है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए इसे औद्योगिक पैमाने पर उगाया जा सकता है। और इसमें से व्यंजन किसी भी मेज को सजाएंगे और आपको उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक सुगंध से प्रसन्न करेंगे।

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