व्यंजनों

मसला हुआ चकोतरा

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खाना पकाने के बिना चोकबेरी एक बेरी बनाने का एक शानदार तरीका है, जबकि सभी पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों को बनाए रखना है। अरोनिया में एक मीठा-खट्टा, थोड़ा तीखा स्वाद होता है, इसलिए बहुत से लोग इसे पसंद नहीं करते हैं, लेकिन चीनी वाला एक काला भेड़िया सभी को खुश करेगा।

सर्दियों में बिना पकाए काले चोकबेरी कैसे पकाने के लिए

बिना पकाए चीनी के साथ चोकबेरी पकाने के लिए एक से एक के अनुपात में फल और मीठी सामग्री लें। सबसे पहले, चोकबेरी को गुच्छों से हटा दिया जाता है, ध्यान से उठाया जाता है, केवल पूरे फल को छोड़कर। इसके लिए पहना और उखड़ी हुई प्रतियाँ उपयुक्त नहीं हैं।

फलों को एक कोलंडर में रखकर धोया जाता है। एक कागज तौलिया पर बाहर सूखा, सूखने के लिए छोड़ दिया। मिठाई घटक ब्लेंडर टैंक में कच्चे माल के साथ संयुक्त है, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक बाधित। यदि ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो यह एक पुलविलाइज़र और ठीक छलनी की मदद से जमीन है।

कैनिंग के लिए टैंकों को सोडा समाधान से अच्छी तरह से धोया जाता है और ओवन में या भाप के ऊपर निष्फल कर दिया जाता है। अच्छी तरह से नाली।

कुछ समय के लिए बेरी द्रव्यमान को छोड़ दिया जाता है, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते। गर्म जार में चीनी के साथ कटा हुआ काला चोकबेरी डालो, उन्हें कैप्रॉन लिड्स के साथ कवर करें या टिन लिड्स के साथ रोल करें।

चीनी के साथ मैश्ड ब्लैक चॉडर को रेफ्रिजरेटर या ठंडे कमरे में संग्रहीत किया जाता है। चीनी के साथ चोकबेरी और नींबू, सेब या संतरे के अलावा के लिए व्यंजनों हैं।

चीनी के साथ चोकबेरी रगड़

चोकबेरी का नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विनम्रता तैयार करने की अनुमति देगा जो सर्दियों में प्रतिरक्षा का समर्थन करेगा, जब शरीर वायरस का विरोध कर सकता है।

सामग्री:

  • ठीक स्फटिक चीनी के 800 ग्राम;
  • 1 किलो 200 ग्राम चोकबेरी।

तैयारी:

  1. एरोनिया पर जाएं। गर्म पानी चलाने के तहत चयनित फल को कुल्ला। एक तौलिया पर फैलाएं, सूखा।
  2. एक बड़े ब्लेंडर की क्षमता में कच्चे माल का हिस्सा रखें, थोक घटक का आधा भाग डालें, ढक्कन को बंद करें, उपकरण शुरू करें। चिकना होने तक पीसें।
  3. उबलते पानी के साथ स्केल किए हुए, एक सॉस पैन में मैश किए हुए आलू डालें। कटोरे में, शेष सामग्री रखें, काट लें। बेरी प्यूरी के साथ एक कंटेनर में डालो।
  4. कटा हुआ कच्चा माल एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ हिलाओ। बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करें और दस मिनट के लिए अलग सेट करें।
  5. धोने के लिए छोटी मात्रा के बैंक, भाप पर बाँझ बनाना। उन पर कच्चा जाम डालो और पहले से उबलते पानी के साथ इलाज किया, पलकों के साथ शुक्राणु को सील करें। रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर स्टोर करें।

चीनी और नींबू के साथ चोकबेरी रगड़ें

सामग्री:

  • 1 किलो 300 ग्राम ठीक चीनी;
  • 2 नींबू;
  • 1 किलो 500 ग्राम चॉकेबेरी जामुन।

तैयारी:

  1. नींबू ध्यान से धोया जाता है, उबलते पानी पर डालना, पोंछना। छिलके की मोटी परत को काट लें ताकि केवल मांस रह जाए। हड्डियों का चयन साइट्रस को मीट ग्राइंडर में मीट ग्राइंडर में मिलाया जाता है।
  2. एरोनिया को छाँटा, धोया और सुखाया जाता है। प्यूरी अवस्था प्राप्त करने के लिए किसी भी सुविधाजनक तरीके से क्रश करें। खट्टे द्रव्यमान को बेरी के साथ जोड़ा जाता है। एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ हिलाओ, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
  3. ग्लास कंटेनरों को अच्छी तरह से धोया जाता है और ओवन में भुना जाता है। इस नुस्खा में खाना पकाने के बिना ब्लैक-निबले हुए मैश किए हुए चीनी को तैयार कंटेनरों में वितरित किया जाता है और ढक्कन के साथ सील किया जाता है।

चीनी और नारंगी के साथ खाना पकाने के बिना चेरनोप्लादका

इस रेसिपी में चीनी के साथ चॉकोबेरी पकाने से समय की बचत होगी और आप सभी लाभों को बचा पाएंगे।

सामग्री:

  • ½ किलो ठीक रेत;
  • 600 ग्राम चोकबेरी;
  • साइट्रिक एसिड के 4 ग्राम;
  • 1 नारंगी।

तैयारी:

  1. सावधानीपूर्वक कच्चे माल को छांटना चाहिए ताकि बहते पानी को साफ किया जा सके, फल को मैश न करने के लिए सावधानी बरती जाए।
  2. संतरे को छील लें, हड्डियों को हटा दें। खट्टे गूदा और जामुन एक मांस की चक्की में मोड़।
  3. परिणामी द्रव्यमान में साइट्रिक एसिड, ठीक चीनी जोड़ें। क्रिस्टल भंग होने तक हिलाओ।
  4. छोटी मात्रा के तले हुए बैंकों पर बेरी मैश किए हुए आलू को पैक करने के लिए। हर्मेटिक रूप से बंद, एक ठंडी जगह में संग्रहीत।

चीनी और सेब के साथ मैश्ड चोकबेरी कैसे पकाने के लिए

सामग्री:

  • 2 किलो ठीक रेत;
  • 1 किलो चोकबेरी;
  • 1 किलो सेब।

तैयारी:

  1. बेकिंग सोडा के साथ बैंकों को गर्म पानी में धोया जाता है। अच्छी तरह से कुल्ला। टैंक और ढक्कन भाप या ओवन में निष्फल होते हैं।
  2. अरोनिया को छांटा जाता है। चयनित फल और सेब गर्म पानी से चलने के तहत धोए जाते हैं। अरोनिया को एक छलनी पर फेंक दिया जाता है, और फल को पेपर नैपकिन के साथ मिटा दिया जाता है। मेज एक तौलिया के साथ कवर की जाती है, उस पर जामुन छिड़के जाते हैं।
  3. चमड़ी उतार देता है। प्रत्येक फल को स्लाइस में काटा जाता है, बीज के बक्से को हटा दिया जाता है। फल का गूदा एक कटोरे में डाला जाता है, जिसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाता है।
  4. अरोनिया को एक ब्लेंडर के कटोरे में डाला जाता है और एक प्यूरी जैसी स्थिति में कुचल दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में सेब के स्लाइस जोड़ें, तब तक बाधित करना जारी रखें जब तक कि एक नाजुक वायु द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। बल्क घटक को इसमें डाला जाता है और तब तक हिलाया जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से भंग न हो जाए। तैयार कंटेनरों में पैक किया गया, भली भांति लुढ़का हुआ।

चीनी के साथ काले पाले सेओढ़ लिया फलों के भंडारण के लिए नियम

जिस भी नुस्खा के लिए एक काला भेड़िया बनाया जाता है, उसे एक रेफ्रिजरेटर के ठंडे बस्ते में या ठंडे कमरे में रखें। बिलेट छह महीने के लिए उपयोग करने योग्य है। मुख्य बात कच्चे माल और कंटेनरों की तैयारी के लिए सभी नियमों का पालन करना है।

निष्कर्ष

शुगरलेस चोकबेरी एक स्वादिष्ट, बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई है जिसका आनंद पूरी सर्दियों में लिया जा सकता है। इस बेरी से बस "लाइव" जाम के कुछ चम्मच प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे और ठंड के मौसम में ठंड से रक्षा करेंगे।

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