बागवानी

नाशपाती पखम: तस्वीरें और विवरण

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पियर पखम अपेक्षाकृत हाल ही में रूसी बाजार में दिखाई दिया। यह किस्म दक्षिण अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया के क्षेत्र में बढ़ती है। फल के उत्कृष्ट स्वाद के लिए कई बागवानों से प्यार हो गया। मांस काफी घना है, लेकिन एक ही समय में रसदार, मीठा स्वाद खटास की थोड़ी उपस्थिति के साथ। नाशपाती की कटाई के बाद, पकौड़ों को एक शांत, अच्छी तरह हवादार जगह में संग्रहित किया जा सकता है।

पकहम नाशपाती कहाँ उगती है?

पखम नाशपाती बारलेट की एक किस्म है। XIX सदी में, ब्रीडर सी। Peckham एक संकर नस्ल शुरू किया, जिसके बाद पेड़ को उपयुक्त नाम मिला।

चिली, अर्जेंटीना और दक्षिण अफ्रीका से फलों को रूस लाया गया। रोपण सामग्री एक समशीतोष्ण जलवायु वाले स्थानों में प्रजनन के लिए उपयुक्त है, इसलिए यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पौधे को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।

पाकम नाशपाती की किस्म का वर्णन

पखम किस्म के पकने वाले फलों में एक आयताकार और अनियमित आकार होता है, एक नियम के रूप में, छोटे ट्यूबरकल होते हैं। फल का औसत वजन 200 ग्राम है। छिलका खुरदरा, संतृप्त हरा रंग है, इसमें धब्बे हैं। परिपक्वता के समय, शेड पीले या क्रीम में बदल जाता है।

युवा पौधे फैला हुआ मुकुट के साथ पिरामिड की तरह दिखते हैं। पत्तियों का आकार औसत है, पेड़ पर उनमें से एक छोटी मात्रा है। जब फल पकने लगते हैं, तो शाखाएं जमीन पर गिर जाती हैं, जिससे पेड़ का आकार अनियमित हो जाता है। वयस्क अवस्था में, पेड़ 3 मीटर ऊंचाई तक बढ़ने में सक्षम है। देर से फूलने और फलने की बजाय, पेड़ लगभग 80 वर्षों की फसल का आनंद ले सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! पखम नाशपाती के वर्णन को देखते हुए, सैंडस्टोन पर रोपाई लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

फलों की विशेषताएं

पकने के समय, फल पीला हो जाता है, जिसके बाद नाशपाती मलाईदार हो जाती है। मांस रसदार और मीठा होता है, जब खाया जाता है।

पके फल कम कैलोरी वाले होते हैं, जबकि नाशपाती में बड़ी मात्रा में विटामिन, माइक्रो और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। पका नाशपाती खाने से शरीर से जहरीले अवयवों को खत्म किया जा सकता है। यदि आप इष्टतम भंडारण की स्थिति सुनिश्चित करते हैं, तो फसल लगभग 2 महीने के लिए तहखाने में होगी।

चेतावनी! यदि हम पाकम नाशपाती के BJU (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) पर विचार करते हैं, तो प्रतिशत अनुपात निम्नानुसार है: 0.85: 0.31: 8.52g, और पोषण मूल्य - 2.95%।

पेशेवरों और विपक्ष किस्मों

एक पक्खम नाशपाती के लाभों का अध्ययन, आपको उजागर करने की आवश्यकता है:

  • उच्च पैदावार;
  • उत्कृष्ट स्वाद;
  • फसल की लंबी शेल्फ लाइफ।

माली के अनुसार, महत्वपूर्ण कमियां हैं:

  • ठंढ प्रतिरोध का काफी निम्न स्तर;
  • रोगों और कीटों के प्रति संवेदनशीलता।

नाशपाती के एक निश्चित ग्रेड को वरीयता देने से पहले, उपलब्ध सुविधाओं का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है।

बढ़ने के लिए इष्टतम स्थिति

यदि हम एक पक्खम नाशपाती और बागवान की प्रतिक्रियाओं के विवरण को ध्यान में रखते हैं, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अंकुर उन सभी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है जहां मध्यम जलवायु परिस्थितियां देखी जाती हैं। एकमात्र दोष ठंढ प्रतिरोध का निम्न स्तर है, और सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता है। बिना कवर के काम करता है, जड़ प्रणाली जम सकती है, जिससे पूरा पेड़ मर जाएगा।

पाकम नाशपाती का रोपण और रखरखाव

उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, नाशपाती पखम की उचित देखभाल सुनिश्चित करना आवश्यक है। पेड़ों के स्वस्थ होने के लिए, कीटों और बीमारियों से निपटने के लिए निवारक कार्य करना आवश्यक है।

लैंडिंग नियम

रोपण के लिए 2 साल से कम उम्र के रोपाई का चयन करें और 1.5 मीटर की ऊंचाई। एक युवा पेड़ की शाखाएं लचीली होनी चाहिए, और जड़ प्रणाली मजबूत है। खुले मैदान में एक पीक नाशपाती लगाने से पहले, 12 घंटे के लिए जड़ों को एक विकास उत्तेजक (उदाहरण के लिए, कोर्नविन या हेटेरोआक्सिन में) पकड़ना आवश्यक है, जो अंकुर को बहुत बेहतर तरीके से बसने की अनुमति देगा। काम पूरा करने के बाद, नाशपाती के पेड़ों को पानी पिलाया जाना चाहिए, प्रत्येक जड़ में लगभग 20 लीटर पानी होता है।

पानी पिलाना और खिलाना

उर्वरकों को पूरे वर्ष में लगाया जाता है:

  • वसंत में, तरल उर्वरकों का उपयोग जड़ों के नीचे किया जाता है, गर्मियों में - एक नाइट्रोजन सामग्री के साथ तैयारी;
  • जुलाई में, खनिज और नाइट्रोजन की खुराक बनाने की सिफारिश की जाती है; यदि आवश्यक हो, तो फास्फोरस जोड़ा जा सकता है;
  • सितंबर में नाइट्रोजन पदार्थों का उपयोग किया जाता है;
  • सर्दियों की शुरुआत से पहले, पोटेशियम और सुपरफॉस्फेट्स पेश किए जाते हैं।

नियमित रूप से पानी पिलाया, हाल ही में खुले मैदान में लगाया। पानी भरने के बाद, जमीन को ढीला कर दिया जाता है, जो पृथ्वी की पपड़ी की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है। ताकि पानी धीरे-धीरे वाष्पित हो जाए, नाशपाती के पेड़ के चारों ओर की जमीन को ढक दिया जाता है, जिसे खाद या सूखे पत्तों से ढक दिया जाता है।

टिप! यदि गर्मियों में एक पखार नाशपाती लगाया गया था, तो पानी नियमित होना चाहिए।

छंटाई

बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले, वसंत में युवा पेड़ों का निर्माण शुरू हो जाता है। ऐसा करने के लिए, कमजोर साइड शूट पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मजबूत शाखाएं वृक्ष के आधार को मजबूत करती हैं।

पूरे वर्ष में वयस्क नाशपाती के पेड़ की छंटाई 2 बार होती है:

  • शुरुआती वसंत;
  • देर से गिरना, जब रस की गति धीमी हो जाती है। इस मामले में, पुरानी शाखाओं को हटाने और मुकुट को पतला करने के लिए आवश्यक है।
टिप! पाक नाशपाती के उपज स्तर को बहाल करने के लिए, हर 10 साल में एक बार पेड़ को फिर से जीवंत करने की सिफारिश की जाती है - सभी शाखाओं को हटाने के लिए, कुछ सबसे मजबूत छोड़कर।

धुलाई

नाशपाती पक्खम को सफेदी की आवश्यकता होती है ताकि विकास के दौरान ट्रंक शीतदंश और सनबर्न के अधीन न हो। अन्यथा, पेड़ की छाल में दरारें दिखाई देती हैं, जो कीटों, कवक बीजाणुओं द्वारा प्रवेश की जाती हैं, और फल के पेड़ के संक्रमण की प्रक्रिया शुरू होती है। आप किसी विशेष स्टोर में तैयार समाधान खरीद सकते हैं या इसे खुद तैयार कर सकते हैं।

जाड़े की तैयारी

पाखम नाशपाती की जड़ प्रणाली को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है। एल्गोरिथ्म निम्नानुसार काम करता है:

  1. कागज, कार्डबोर्ड या पुआल से लिपटा हुआ बैरल।
  2. लैंडिंग पिट के चारों ओर खरपतवार निकाल दिए जाते हैं।
  3. इससे पहले कि आप सर्दियों के लिए पेड़ भेजें, इसे बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
  4. यदि आवश्यक हो, तो आप उर्वरक लागू कर सकते हैं।

एक नाशपाती के पेड़ के लिए एक कम तापमान को बेहतर ढंग से सहन करने के लिए, एकोबिन या ज़ोकोन समाधान के साथ पौधे को बहाना आवश्यक है।

परागन

नाशपाती उगाने के दौरान, यह ध्यान में रखा जाता है कि स्व-परागण में सक्षम किस्में हैं, लेकिन पाखम किस्म सहित अधिकांश नाशपाती के पेड़ स्व-उत्पादक हैं। यदि परागण की प्रक्रिया स्वाभाविक रूप से होती है, तो कोई परिणाम नहीं होगा, और फल बंधे नहीं होंगे। इस किस्म के परागकण के रूप में, वन सौंदर्य, ओलिवियर डी सेरे, क्लैप पसंदीदा का उपयोग करें।

यदि आवश्यक हो, तो आप स्वयं फलों के पेड़ों को परागित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, स्टोर में एक विशेष दवा की खरीद करें और संलग्न निर्देशों के अनुसार, पेखम के नाशपाती का परागण किया जाए।

उत्पादकता

रोपण सामग्री के रोपण के साथ आगे बढ़ने से पहले, पहले पाकम नाशपाती के फायदे, नुकसान और विशेषताओं की जांच करने की सिफारिश की जाती है। एक नियम के रूप में, रोपण एक समूह होना चाहिए, समान रूप से पेड़ नहीं लगाए जाने चाहिए, क्योंकि एक उच्च संभावना है कि अंकुर मर जाएगा।

एक नियम के रूप में, प्रचुर मात्रा में फलने। खुले मैदान में पेड़ लगाए जाने के 4 साल बाद तैयार फसल को इकट्ठा करना शुरू करना संभव है। सक्रिय फलने की अवधि पेड़ के जीवन के सातवें वर्ष पर होती है। जैसा कि अनुभवी माली नोटिस करने में कामयाब रहे हैं, प्रत्येक नमूने से 80 से 150 किलोग्राम पके फल एकत्र किए जा सकते हैं।

कैलोरी नाशपाती पखम

कैलोरी नाशपाती पखम 42 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, इसके अलावा, संरचना में शामिल हैं:

  • प्रोटीन - 0.7 ग्राम;
  • वसा - 0.2 ग्राम;
  • कार्बोहाइड्रेट - 10.9 ग्राम;
  • अम्लता मध्यम है।

फलों में लाभकारी पदार्थ होते हैं, लेकिन वे जठरांत्र संबंधी मार्ग पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं, इसलिए यह अनुशंसित नहीं है:

  • फल के साथ पानी पीना;
  • खाली पेट खाएं;
  • मांस और पनीर उत्पादों के साथ संयोजन करें।

यदि आप इन सिफारिशों से चिपके रहते हैं, तो पाख नाशपाती शरीर के लिए महत्वपूर्ण लाभ लाएगी।

चेतावनी! नाशपाती का स्वाद जितना मजबूत होता है, उसमें पोषक तत्व भी उतने ही अधिक होते हैं।

रोग और कीट

सबसे अधिक बार, पखम नाशपाती सड़ांध, कवक और कीड़ों से प्रभावित होती है। निवारक उपायों और समय पर उपचार का संचालन करना, आप पेड़ के स्वास्थ्य को बचा सकते हैं। आम समस्याओं में बागवानों ने निम्नलिखित बातों पर ध्यान दिया है:

  • पपड़ी - एक संक्रमित पेड़ के फल कड़े और कड़े होने लगते हैं;
  • सड़ांध - एक बीमारी जो पक्षियों को लाती है, जिसके परिणामस्वरूप फल पर वृद्धि होती है;
  • काला कैंसर - वृक्ष स्वयं संक्रमित है, छाल ख़राब होने लगती है।

बीमारियों को रोकने के लिए, आप पारंपरिक तरीकों या कीटनाशकों का उपयोग कर सकते हैं।

नाशपाती पखम की समीक्षा

तात्याना सेमेनोवा, 49 वर्ष, मॉस्को। पहली बार, पखम नाशपाती को दोस्तों द्वारा चखा गया था, वह स्वाद से प्यार करती थी, और खुद इसे उगाने की कोशिश करने का फैसला किया। देखो बल्कि असामान्य है - छोटे धक्कों, "freckles", फल काफी भारी, अमीर पीला रंग है। पैदावार अधिक थी, क्योंकि इसने पेड़ को गुणवत्ता के साथ देखभाल प्रदान की, समय पर पानी पिलाया, उर्वरक दिया। यदि आप कटाई के बाद लेटने के लिए कुछ समय देते हैं, तो वे बहुत अमीर होंगे। इवान स्ट्रेल्टोव, 62, उल्यानोव्स्क I पिछले कुछ समय से नाशपाती उगाने में लगे हुए हैं। चूंकि उपज हमेशा अधिक होती है, इसलिए मैं इसे सबसे अधिक बेचता हूं, बाकी का उपयोग मैं व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए करता हूं। मांस स्वाद के लिए सुखद है, कठोर, कुरकुरे जब काटने, रसदार, मीठा होता है। विटामिन की उच्च सामग्री के कारण, यह नाशपाती किस्म उपभोक्ताओं के साथ लोकप्रिय है। दुर्भाग्य से, अन्य सभी किस्मों की तुलना में अधिक बार पक्खम बीमार हैं, अगर समय पर पेड़ों का इलाज किया जाता है, तो संक्रमण से बचा जा सकता है।

निष्कर्ष

पखम नाशपाती को उच्च पैदावार के लिए कई माली द्वारा महत्व दिया जाता है। प्रत्येक पेड़ से, 80 हेक्टेयर से लेकर 150 किलोग्राम पके फलों की कटाई की जाती है, जिसमें 1 हेक्टेयर से 40 टन तक नाशपाती पैदा होती है। फलों में बड़ी संख्या में फायदे होते हैं: उत्कृष्ट स्वाद, रस, लंबे भंडारण। इस किस्म के नाशपाती में कई विटामिन होते हैं, इसलिए उन्हें बच्चों और वयस्कों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

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