बागवानी

पीले रंग की किस्मों की किस्में

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पीला स्क्वैश हर बगीचे की एक वास्तविक सजावट हो सकता है। हल्के पीले से नारंगी तक छाया के साथ इसके फल न केवल उज्ज्वल और मूल दिखते हैं, बल्कि एक उत्कृष्ट स्वाद भी हैं। विभिन्न किस्मों के आकार और आकार भी अलग-अलग और कभी-कभी आश्चर्यजनक रूप से अनुभवी माली हैं। हरे रंग के समकक्षों की तुलना में बढ़ते हुए पीले स्क्वैश अधिक कठिन नहीं हैं। उनकी उपस्थिति और स्वाद के कारण, साथ ही साथ इन सब्जियों की देखभाल में सादगी तेजी से लोकप्रिय हो रही है।

ताजा खपत के लिए

पीले रंग की एक बहुत कुछ है, जिसमें उत्कृष्ट स्वाद है: उनका मांस खस्ता, रसदार, मीठा है। ऐसे स्वाद गुणों के कारण, इन किस्मों के फलों को कच्चे खाने की सलाह दी जाती है, जो उन्हें मानव शरीर के लिए सबसे अधिक फायदेमंद बनाता है। कच्चे उपभोग के लिए उत्कृष्ट पीली तोरी की सबसे लोकप्रिय किस्में नीचे सूचीबद्ध हैं।

गोल्ड रश एफ 1

सबसे प्रसिद्ध पीली तोरी में से एक। इसमें लुगदी का एक अद्भुत स्वाद है: यह बहुत नाजुक, मीठा, रसदार है। तोरी का आकार छोटा है: 320 सेमी तक की लंबाई, 200 ग्राम तक वजन। किस्म की उपज काफी बड़ी है - 12 किग्रा / मी तक2। यह न केवल कच्ची सब्जियां खाने के लिए, बल्कि सर्दियों के लिए उन्हें संरक्षित करने की भी अनुमति देता है।

मुख्य रूप से खुले क्षेत्रों में पौधे उगाएं। बीज मई में बोए जाते हैं, जिसकी आवृत्ति 3 से अधिक टुकड़े / मी नहीं होती है2। इस डच हाइब्रिड के फलों को नीचे दिए गए फोटो में दर्शाया गया है।

गोल्डलाइन एफ 1

चेक संकर, जल्दी पकने वाली। बीज बोने के क्षण से लेकर फलने तक, 40 दिन से थोड़ा अधिक समय बीत जाता है। इस तोरी का रसदार, मीठा मांस कच्चा खाने के लिए बहुत अच्छा है।

सुनहरे-पीले रंग के चिकने फल लंबाई में 30 सेमी से अधिक नहीं होते हैं। तोरी की उत्पादकता 15 किलोग्राम / मी तक पहुंचती है2। मई में खुले क्षेत्रों में लगाए गए बीज।

सनलाइट एफ 1

यह संकर फ्रांसीसी चयन का एक प्रतिनिधि है। तोरी का फल छोटा होता है (18 सेमी तक लंबा होता है, जिसका वजन 200 ग्राम तक होता है)। तोरी की सतह चिकनी, बेलनाकार, सुनहरी पीली है। मई में खुले क्षेत्रों में इस किस्म के बीज बोने की सिफारिश की गई है। पकने की अवधि 40-45 दिन है।

पौधा बहुत कॉम्पैक्ट है और इसे 4-6 झाड़ियों प्रति 1 मीटर की दर से लगाया जा सकता है2 जमीन। किस्म की उपज 12 किग्रा / मी तक पहुंचती है2.

यह महत्वपूर्ण है! विभिन्न प्रकार के सनलाइट एफ 1 में लगभग कोई बीज कक्ष नहीं होता है, इसका गूदा एक समान, रसदार, नरम, मीठा होता है, जिसमें कैरोटीन की उच्च सामग्री होती है, जो इसे न केवल स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि असाधारण रूप से उपयोगी भी है।

कच्ची तोरी आसानी से पच जाती है, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह कई आहार व्यंजनों का हिस्सा है। पीली तोरी की ट्रेस तत्व संरचना में कैरोटीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन पीपी, सी, बी 2, बी 6 की उच्च सामग्री है। उत्कृष्ट स्वाद के संयोजन में सब्जियों का ऐसा उपयोग उपरोक्त किस्मों को विशेष रूप से मूल्यवान बनाता है।

अधिक उपज देने वाली किस्में

ज़ुचिनी संरक्षण के लिए एक उत्कृष्ट सब्जी है। अपने तटस्थ स्वाद के कारण, न केवल अचार इसे से तैयार किया जाता है, बल्कि जाम और खाद भी होता है। सर्दियों की कटाई के लिए, अधिक उपज देने वाली किस्मों को उगाना सबसे अच्छा है जो आपको मिट्टी के एक छोटे से क्षेत्र में पर्याप्त सब्जियां प्राप्त करने की अनुमति देगा। पीली तोरी में सबसे अधिक उत्पादक हैं:

पीला फल

प्रारंभिक किस्म, जिसके फल बीज बोने के 45-50 दिनों में पक जाते हैं। यह एक खुले मैदान में उगाया जाता है, कई बीमारियों के खिलाफ स्थिर है। समय पर पानी देने, निषेचन और शिथिलता के साथ, किस्म की उपज 20 किलोग्राम / मी तक पहुंच सकती है2.

पौधे कॉम्पैक्ट होता है, जिसमें पत्तियों की एक छोटी संख्या होती है। इसके बीज मई और जून में बोए जाते हैं। 1 मीटर पर2 मिट्टी को 3 से अधिक ज़ूचिनी नहीं रखने की सिफारिश की गई है।

इस किस्म के फल चमकीले पीले, आकार में बेलनाकार होते हैं। तोरी की सतह थोड़ी पसली और चिकनी होती है। गूदा मोटा, क्रीम रंग का होता है। एक तोरी का औसत वजन 900 ग्राम तक पहुंचता है।

लंगर

प्रारंभिक परिपक्व ग्रेड जिसके लिए फलों की परिपक्वता के लिए एक खुले मैदान में बीज बोने की तारीख से 50 दिनों से अधिक की आवश्यकता नहीं होती है। संस्कृति ठंड और सूखे के लिए प्रतिरोधी है, जो आपको 15 किलोग्राम / मी तक की फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है2 मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना। बीज की बुवाई मई में करने की सिफारिश की जाती है, इस मामले में, कटाई सितंबर तक चलती है।

इस किस्म की झाड़ी कॉम्पैक्ट है, कमजोर रूप से शाखाओं में बंटी हुई है। 1 मी प्रति 4 पौधों की अनुशंसित बोने की आवृत्ति2.

इस किस्म के पीले रंग के आंगन बड़े, आकार में बेलनाकार होते हैं, जिनका वजन 900 ग्राम से अधिक होता है। उनकी सतह चिकनी होती है, त्वचा पतली होती है। विविधता की एक विशिष्ट विशेषता लुगदी में शुष्क पदार्थ की उच्च सामग्री है। इस ज़ूचिनी की तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं।

रूसी आकार

यह विविधता वास्तव में अन्य सभी तोरी के बीच "हरक्यूलिस" है। इसके आकार ने अनुभवी बागवानों और किसानों को भी आश्चर्यचकित कर दिया: तोरी की लंबाई 1 मीटर तक पहुंचती है, जिसका वजन 30 किलोग्राम तक होता है। फल के इस तरह के आकार के साथ, यह कल्पना करना भी मुश्किल है कि पूरे पौधे की उपज क्या हो सकती है। इसके फल को पकने के लिए बीज बोने के लगभग 100 दिन लगते हैं।

ऑरेंज तोरी किस्म "रूसी आकार" को विशेष बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता होती है: अप्रैल के अंत में, रोपाई पर बीज लगाए जाते हैं। रात के ठंढ के खतरे के बिना स्थिर गर्म मौसम की शुरुआत पर लगाए गए पौधे। तोरी को नियमित रूप से पानी पिलाने और खिलाने की आवश्यकता होती है।

स्क्वैश में गुलाबी-नारंगी मांस, निविदा, मोटे फाइबर से मुक्त है। पाक व्यंजन और कैनिंग पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।

चेतावनी! इस किस्म की नारंगी तोरी लंबी अवधि के सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है।

दी गई उच्च उपज देने वाली किस्मों में उच्च स्वाद गुण नहीं होते हैं, हालांकि, फलों की मात्रा न केवल इस सब्जी से मौसमी व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है, बल्कि सर्दियों के लिए भी पर्याप्त मात्रा में तैयार करती है।

असामान्य पीला कोर्टगेट

पीला तोरी न केवल फसल के अद्वितीय, उत्कृष्ट स्वाद या आकार को प्रभावित कर सकता है, बल्कि फल का मूल आकार भी हो सकता है। आश्चर्यचकित करने वाले पड़ोसियों को शायद निम्न प्रकार की चीजें मिलनी चाहिए:

नाशपाती के आकार का

शुरुआती परिपक्व किस्म, जिनमें से फल एक बड़े नाशपाती के समान होते हैं। ऐसे तोरी की विशिष्टता यह है कि बीज फल के निचले हिस्से में केंद्रित होते हैं, और अधिकांश गूदे में उन्हें बिल्कुल नहीं होता है।

स्क्वैश पीला, 23 सेमी तक, वजन 1.3 किलोग्राम तक। इसकी त्वचा बहुत पतली होती है, खुरदरी नहीं। मांस में एक असाधारण सुगंध, रसदार, घने, नारंगी होते हैं।

संस्कृति खुले मैदान में उगाई जाती है। पकने के लिए फलों को 50 दिनों से थोड़ा अधिक चाहिए। तोरी के बाहरी गुणों का मूल्यांकन करने के लिए, आप नीचे दी गई तस्वीर देख सकते हैं।

केला

किसने कहा कि मध्य जलवायु अक्षांश में केले नहीं उगते हैं? वे हमारे अक्षांशों के लिए पूरी तरह से अनुकूलित हैं, अगर हम मानते हैं कि "केला" एक प्रकार का तोरी है।

जैविक परिपक्वता की शुरुआत तक, इस किस्म के फलों में बीज कक्ष नहीं होता है, जिसे नीचे दी गई तस्वीर में देखा जा सकता है। एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद के साथ युवा तोरी बहुत रसदार, कुरकुरे, मीठे हैं।

इस पौधे का फैलाव 3-4 मीटर तक पहुंच सकता है, इसलिए फसलों की आवृत्ति 1 बुश प्रति 1 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए2 जमीन। 70 सेमी तक की सब्जी, बीज बोने के 80 दिन बाद पकती है। हालांकि, आमतौर पर पूर्ण परिपक्वता से पहले इसका सेवन किया जाता है। विविधता की विशेषता उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता है, जो प्रसंस्करण के बिना तोरी को स्टोर करने के लिए लंबे समय तक अनुमति देती है।

स्पघेटी

आंतरिक भरने के रूप में इस वर्ग की तोरी बहुत ज्यादा आश्चर्यचकित नहीं है: उनका गूदा स्पेगेटी की तरह दिखता है, जो रसोइयों को कुछ व्यंजन पकाने में अपनी पाक कल्पना दिखाने की अनुमति देता है। आप नीचे दिए गए फ़ोटो में इस तरह के एक अनूठे फल का एक उदाहरण देख सकते हैं।

बाहरी रूप से, फल में एक चिकनी, बेलनाकार आकार होता है, जो पीले रंग में चित्रित होता है। तोरी की लंबाई 30 सेमी तक पहुंचती है, वजन लगभग 1.5 किलो। विविधता का नुकसान एक कठिन, कठोर त्वचा है।

बुश लंबे पलकों के साथ पौधे। इस किस्म के फलों के पकने के लिए बीज बोने के दिन से 110 दिनों से अधिक की आवश्यकता होती है। सितंबर तक फलने की अवधि काफी लंबी है। मुख्य रूप से खुले मैदान में संस्कृति का विकास करें।

चेतावनी! फलने की अवधि में तेजी लाने के लिए, इस किस्म की तोरी को अंकुर विधि से उगाने की सलाह दी जाती है।

इस किस्म का एनालॉग येलो स्क्वैश किस्म "स्पेगेटी रैविओलो" है। उनके लुगदी का भी एक अनूठा रूप है।

Apelsinka

बगीचे पर एक और "फल" एक संकर ऑरेंज एपल्स एफ 1 हो सकता है। यह नाम, सब से ऊपर, तोरी की बाहरी गुणवत्ता को दर्शाता है: पीला दौर, 15 सेमी तक के व्यास के साथ। किस्म जल्दी पकने वाली है। बीज बोने के 40 दिन बाद इसके फल पकते हैं। उत्पादकता 6 किलो / मी तक पहुंचती है2। अद्वितीय मधुर स्वाद, लुगदी का रस, एक ताजा, संसाधित रूप में सब्जी का उपभोग करने की अनुमति देता है।

इस किस्म को बढ़ने के बारे में और जानें वीडियो में हो सकता है:

अनानास

पीले रंग की एक किस्म जो आपको इस तरह से सब्जी तैयार करने की अनुमति देती है कि उसका स्वाद और रूप डिब्बाबंद अनानास जैसा हो जाए। इसका मांस गाढ़ा, रसीला, खस्ता होता है, जिसमें मीठे के बाद स्वाद होता है। बीज बोने के 40-45 दिनों के लिए स्क्वैश।

झाड़ियों के बिना बुश संयंत्र। यह 1 मी प्रति 3 झाड़ियों की दर से बोया जाता है2 जमीन। किस्म की उपज 10 किग्रा / मी तक पहुंचती है2.

निष्कर्ष

येलो स्क्वैश हमारे बगीचों में व्यापक है। ऊपर सूचीबद्ध प्रसिद्ध और अनोखी किस्मों के अलावा, अन्य किस्में हैं, उदाहरण के लिए, एथेना पोल्का एफ 1, पिनोचियो, ज़ोलोटिंका, यलो स्टार्स, गोल्डन और अन्य। उनके पास आकार या स्वाद में विशेष मूल अंतर नहीं हैं, लेकिन मध्यम जलवायु अक्षांशों में विकास के लिए पूरी तरह से अनुकूलित हैं और काफी सभ्य फसल पैदा करने में सक्षम हैं।

स्वादिष्ट, स्वस्थ पीली तोरी की समृद्ध फसल को ठीक से कैसे उगाया जाए, इसकी जानकारी के लिए आप वीडियो में दी गई सिफारिशों को देख सकते हैं:

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