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अनानास जैसे सर्दियों के लिए कद्दू का नुस्खा नुस्खा

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प्रत्येक परिचारिका अपने मेहमानों को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कुछ के साथ खुश करना चाहती है। यह बहुत आसान है अगर आपके पास स्टॉक में एक नुस्खा है, तो कद्दू को सर्दियों के लिए अनानास की तरह कैसे बनाया जाए। निस्संदेह, मेहमानों को आश्चर्यजनक रूप से नाजुक स्वाद और इस सरल नुस्खा के मूल रंग के साथ खुशी होगी।

तैयारी का काम

प्रस्तावित व्यंजनों में से प्रत्येक में मुख्य घटक के रूप में कद्दू का उपयोग किया जाएगा। यह मत भूलो कि इसे त्वचा से साफ किया जाना चाहिए, सभी बीज और आंतरिक फाइबर हटा दें। कद्दू के कॉम्पोट के लिए केवल साफ सब्जियां, अच्छी तरह से धोया और टुकड़ों में काट लें।

एक कद्दू कटा हुआ, आपको एक समान आकार के क्यूब्स बनाने की कोशिश करें। इस तरह के कोम्पोटिक दिखने में अधिक सुखद होंगे।

साथ ही सर्दियों के लिए कोई भी तैयारी, कंपोट को केवल साफ और अच्छी तरह से निष्फल जार में डाला जाना चाहिए। डिब्बाबंदी के लिए कंटेनर सूखा होना चाहिए। इसके बारे में मत भूलना, अन्यथा कॉम्पोट पूरे सर्दियों तक नहीं चलेगा।

अनानास कद्दू खाद के लिए कई व्यंजनों

नुस्खा संख्या 1

आवश्यक उत्पाद।

तो, तैयारी के लिए हमें सबसे सरल सामग्रियों की आवश्यकता है:

  • कद्दू - लगभग 0.5 किलो।
  • रेत चीनी - 250 जीआर।
  • साइट्रिक एसिड - चाकू की नोक पर।
  • पानी - 1 लीटर।
  • दालचीनी - 1 छड़ी।
  • टेबल सिरका (9% लेने के लिए बेहतर) - 60 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया की प्रक्रिया।

  1. सब्जियां तैयार करना - छोटे टुकड़ों को बनाने के लिए बेहतर है, उन्हें कैसे धोएं और साफ करें।
  2. साइट्रिक एसिड हम पहले से तैयार पानी में सो जाते हैं। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि एसिड भंग हो गया है।
  3. इसके बाद, पानी दालचीनी में डालें।
  4. हम कद्दू के सभी क्यूब्स सो जाते हैं और उन्हें अचार देते हैं। लगभग 8 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखें।
  5. कद्दू से पाइनएप्पल जैसे लुक को बनाने के लिए आखिर में सिरका मिलाएं।
  6. जब सब्जियां अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाती हैं, तो आप उन्हें आग पर रख सकते हैं, इसे अधिकतम पर मोड़ सकते हैं
  7. जब मिश्रण उबल जाए तो इसमें सारी चीनी मिला दें। हम खाना बनाना जारी रखते हैं, थोड़ा सरगर्मी करते हैं। हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि टुकड़े अलग न हो जाएं, उत्पाद की उपस्थिति खराब न हो।
  8. कुल मिलाकर, खाना पकाने की प्रक्रिया लगभग 30 मिनट तक चलती है। इसके बाद इस खाद को बैंकों में डाला जा सकता है।
  9. हम ढक्कन के साथ डिब्बे को रोल करते हैं और उन्हें कवर करते हैं।
  10. कंज्यूम करें बेहतर ठंडा।

नुस्खा संख्या 2

सबसे आम कद्दू से बना अनानास कॉम्पोटिक, एक और नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। यह नुस्खा सबसे सरल में से एक है। यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी इसे आसानी से पका सकती है।

आवश्यक उत्पाद।

  • कद्दू - 400 जीआर।
  • पानी - 2 एल।
  • रेत चीनी - 250 जीआर।

इस मामले में, आपको बहुत छोटे टुकड़े नहीं काटने चाहिए, क्योंकि वे जल्दी से काढ़ा करेंगे, और पानी को संतृप्त होने का समय नहीं होगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया की प्रक्रिया।

  1. सभी सब्जियों को व्यंजन में डाला जाता है और पानी से भर दिया जाता है। आग लगा दो।
  2. यह तब तक उबालने के लिए आवश्यक है जब तक कि टुकड़े नरम न हों और स्वाद के लिए निविदा हो। औसतन, इसे 30-35 मिनट लेना चाहिए।
  3. शक्कर खाकर सो जाओ। अवयवों की सूची न्यूनतम राशि को इंगित करती है। यदि आप एक मिठाई प्रेमी हैं, तो आप चीनी की मात्रा 300-400 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं।
  4. सो जाने के बाद चीनी को लगभग 5 मिनट के लिए पकवान पकाना चाहिए। इस समय के दौरान, यह पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हलचल मत भूलना ताकि रेत जला न जाए।
  5. अब आप इसे जार में डाल सकते हैं।

नुस्खा संख्या 3

अनानास के स्वाद को अधिक ध्यान देने योग्य बनाने और बेहतर महसूस करने के लिए, आप इस फल के रस में थोड़ा सा रस डाल सकते हैं। यहाँ एक और थोड़ा संशोधित नुस्खा है।

आवश्यक उत्पाद।

  • कद्दू - 1 किलो।
  • पानी - 1 एल।
  • अनानास का रस - 0.5 एल।
  • चीनी - 500-600 जीआर।

आप चाहें तो कद्दू को छल्ले में काट सकते हैं। इस मामले में, यह अनानास की तरह और भी अधिक होगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया की प्रक्रिया।

  1. जब हम सब्जियों पर काम कर रहे हैं, तो आग पर अनानास का रस डालें और इसे उबाल लें। यदि कोई ताज़ा निचोड़ा हुआ नहीं है, तो अच्छी तरह से पैक किया गया है।
  2. सब्जियों पर रस डाला जाना चाहिए और उन्हें धूप और गर्मी की सुगंध के साथ खिलाया जाना चाहिए।
  3. पानी आग पर डाल दिया, चीनी डालना, एक उबाल लाने के लिए।
  4. जार में सब्जियों के स्लाइस की व्यवस्था की जाती है। चीनी डालना डिब्बे में डालना।
  5. कुछ गर्म के साथ जार लपेटने के बाद, ढक्कन के साथ कवर करें और एक ठंडी जगह पर ठंडा होने दें।

नुस्खा संख्या 4

इस तथ्य के बावजूद कि सभी व्यंजन समान हैं, उन सभी का मूल स्वाद है। इस मामले में, नींबू का उपयोग स्वाद के रूप में किया जाता है।

आवश्यक उत्पाद।

  • कद्दू - 3 किलो।
  • नींबू - 3 पीसी।
  • पानी - 3.5-4 लीटर।
  • दानेदार चीनी - 0.5-0.6 किग्रा।

इन अवयवों से यह 2 लीटर के 3 डिब्बे प्रत्येक लीटर निकलता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया की प्रक्रिया।

  1. जार में कटा हुआ कद्दू के क्यूब्स डालें। डिश परिपूर्णता लगभग एक तिहाई है।
  2. नींबू को छीलकर गोल स्लाइस में काट लें। जार में ओम।
  3. हम पानी और चीनी को आग पर डालते हैं और सिरप को उबालते हैं ताकि अघुलनशील अनाज न हों।
  4. सिरप बैंकों में भरते हैं।
  5. डिब्बे को स्टरलाइज़ करने के लिए एक कंटेनर तैयार करें। उनमें से प्रत्येक के बारे में 10 मिनट में निष्फल है।
  6. पलकों को बंद करें, ठंडा करें और हम तहखाने को साफ कर सकते हैं। रचना तैयार!

नुस्खा संख्या 5

अधिक विदेशी स्वादों के प्रेमियों के लिए, आप लौंग और संतरे के अतिरिक्त के साथ कॉम्पोट कर सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद।

  • पानी - 2 लीटर।
  • दानेदार चीनी - 0.75 कि.ग्रा।
  • कद्दू - 2 किलो।
  • दालचीनी - 2 पीसी।
  • कार्नेशन - 6-7 कलियां।
  • नारंगी - 2 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया की प्रक्रिया।

  1. सब्जियां तैयार करें - उन्हें छीलकर काट लें।
  2. संतरे को धोया जाना चाहिए, रस को निचोड़ना चाहिए। ज़ेस्ट को पीस लें।
  3. पानी और चीनी को एक छोटे से पकवान में रखा जाता है। एक सजातीय सिरप बनने तक लगभग 10 मिनट तक उबालें।
  4. अन्य सभी तैयार सामग्री एक बड़े पकवान में रखी गई हैं।
  5. इन्हें तैयार चाशनी से भरें। लगभग एक घंटे के एक चौथाई उबालने के लिए।
  6. अग्रिम में तैयार किए गए बैंकों में हम पलकें बंद करते हैं और बंद करते हैं।

नुस्खा संख्या 6

ऐप्पल किसी भी डिश को आश्चर्यजनक रूप से उत्कृष्ट स्वाद देता है, भले ही वह एक कॉम्पोट हो, आपको इसे एक दिलचस्प छाया और स्वाद देने के लिए उपयोग करने की कोशिश करनी चाहिए।

आवश्यक उत्पाद।

  • सेब - 200 जीआर। खट्टा किस्में सबसे उपयुक्त हैं।
  • पानी - 5 गिलास।
  • Prunes और दालचीनी - एक छोटे से, स्वाद के लिए।
  • चीनी - 150 जीआर।
  • कद्दू - 300 जीआर।

खाना पकाने की प्रक्रिया की प्रक्रिया।

  1. सभी सब्जियों और फलों के स्लाइस काटें - समान आकार के बारे में, बिना छिलके के।
  2. चीनी और पानी से चाशनी तैयार करें। इसे लगभग 10-15 मिनट तक उबालना चाहिए।
  3. हम सिरप में सब्जियां डालते हैं, लगभग 5-7 मिनट तक खाना पकाना जारी रखते हैं।
  4. सेब डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्री पक न जाए।
  5. सर्व करने से पहले अच्छी तरह से ठंडा करें।

पकाने की विधि संख्या 7

स्वाद के रूप में, आप लगभग किसी भी फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कद्दू और समुद्री हिरन का सींग वास्तव में एक अद्वितीय और नाजुक स्वाद बनाता है।

आवश्यक उत्पाद।

  • कद्दू और समुद्री हिरन का सींग - 150-200 ग्राम प्रत्येक।
  • पानी - 2.5 लीटर।
  • दानेदार चीनी - 350 जीआर।

खाना पकाने की प्रक्रिया की प्रक्रिया।

  1. सब्जियां तैयार करें - काट लें और उन्हें छील लें।
  2. जामुन तैयार करें - उन्हें धो लें, पत्तियों और टहनियों के रूप में कचरा हटा दें।
  3. जार ले लो। नीचे हमने सब्जियां उतारीं, फिर समुद्र के किनारे चले गए।
  4. पानी उबालें और जार डालें। मिश्रण को लगभग 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें।
  5. सॉस पैन में पानी डालें और फिर से उबाल लें। चीनी डालें।
  6. जार में सिरप डालो और उन्हें बंद करें।

नुस्खा संख्या 8

आवश्यक उत्पाद।

  • कद्दू - 1 किलो।
  • पानी - 1-1.5 लीटर।
  • सिरका 9% - एक चम्मच।
  • चीनी - 700 जीआर।
  • वैनिलिन - 1 जीआर।

खाना पकाने की प्रक्रिया की प्रक्रिया।

  1. हम सब्जियों और चीनी को अच्छी तरह से धोए गए तामचीनी बर्तन में डालते हैं।
  2. पानी के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए।
  3. आग न्यूनतम करने के लिए अनुवाद। सिरका डालो। लगभग आधे घंटे तक उबालें।
  4. अंत में वैनिलिन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
  5. बैंकों पर डालो।

अदरक के अतिरिक्त के साथ कद्दू के स्वाद के लिए सामंजस्यपूर्ण। इसकी तैयारी की प्रक्रिया को वीडियो पर देखा जा सकता है।

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