बागवानी

बैंगन स्वाद मशरूम

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अफवाह यह है कि बैंगन की कुछ किस्मों को एक असामान्य मशरूम स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो उन्हें मसालेदार, और व्यंजन - असामान्य बनाता है। लेकिन सभी बागवान यह नहीं जानते हैं कि कौन सी किस्में समान हैं। कंपनी "सेडेक" ने असामान्य नाम "मशरूम का स्वाद" के साथ एक किस्म जारी की। हम सीखते हैं कि माली इसके बारे में बात कर रहे हैं।

की विशेषताओं

इस तथ्य के कारण कि हमारे देश में बैंगन उगाना मुश्किल है, हर कोई ऐसा नहीं करता है। हालांकि, प्रजनकों ने हर साल नई दिलचस्प किस्मों का उत्पादन किया है जो रूस में बढ़ने के लिए इतना मुश्किल नहीं है। उनमें से एक है "मशरूम का स्वाद"। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि दिखने में भी दिलचस्प है। मुख्य विशेषताओं के साथ तालिका पर विचार करें।

सूचक का नाम

विविधता के लिए विवरण

राय

ग्रेड

फल विवरण

मध्यम आकार के सफेद छिलके के साथ बेलनाकार बैंगन (180 ग्राम तक वजन)

स्थिरता

मुख्य बीमारियों के लिए, अंडाशय कम तापमान पर भी दिखाई दे सकता है, जो इसे मध्य रूस में बढ़ने की अनुमति देता है

स्वाद गुणों

एक विशेषता मशरूम स्वाद के साथ कड़वाहट के बिना अच्छा, सफेद मांस

पकने समय

पहली शूटिंग के उद्भव के क्षण से 95-105 दिन पहले

बढ़ने की विशेषताएं

खुले मैदान में रोपण के लिए, 30-35 सेंटीमीटर पौधों के बीच छोड़ दिया जाता है, और पंक्तियों के बीच मानक दूरी 60 सेमी है; प्रति वर्ग मीटर में 6 से अधिक पौधे नहीं लगाए गए, जो बढ़ने की प्रक्रिया में बंद हो जाएंगे

उत्पादकता

1 वर्ग मीटर प्रति 6.4 किलोग्राम तक

मशरूम के स्वाद के साथ बैंगन त्वचा की एक विशेषता सफेद रंग की विशेषता है। इस प्रकार की सभी किस्मों में मसालेदार स्वाद होता है। जैसे ही वे पहली बार हमारी अलमारियों पर दिखाई दिए, स्थानीय प्रजनकों और गर्मियों के निवासियों ने इस पर ध्यान दिया।

अपने आप में, बैंगन की किस्म "मशरूम का स्वाद" की उपस्थिति को अद्वितीय माना जाता है। यह गर्मी के निवासियों को खुद और उनके मेहमानों दोनों को खुश करेगा। बैंगन का सफेद रंग असामान्य है, हमारी काउंटर इकाइयों पर समान किस्में हैं। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि इसकी उपज काफी अधिक है, स्थिरता आपको देश के दक्षिण और उत्तरी क्षेत्रों दोनों में समस्याओं के बिना बढ़ने की अनुमति देती है।

बढ़ती प्रक्रिया

मशरूम के स्वाद के साथ बैंगन किसी भी डिश को छाया देगा। चाहे वह सर्दियों के लिए सलाद सलाद हो या उबली हुई सब्जियां, इस किस्म को केवल एक किस्म बनाने के लिए उगाया जा सकता है।

बैंगन की यह किस्म मानक रूप से उगाई जाती है, यह विशेष परिस्थितियों की मांग में भिन्न नहीं होती है। एक नियम के रूप में, बढ़ती प्रक्रिया को दो चरणों में विभाजित किया गया है:

  • बढ़ते अंकुर;
  • खुले मैदान में पौधे रोपे।

रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, बीज तुरंत खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं, लेकिन शायद ही कोई इस पथ का अनुसरण करता है।

मशरूम के स्वाद के साथ सफेद बैंगन कड़वाहट की पूर्ण अनुपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं। विविधता को चुनते समय यह अक्सर सबसे महत्वपूर्ण तत्व होता है। बढ़ते समय, निम्नलिखित शर्तें पूरी होती हैं:

  • गर्म पानी के साथ पानी;
  • मिट्टी की उर्वरता और ढीलापन;
  • खुली धूप वाले इलाकों में उतरना।

बीज की गहराई दो सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक ही बार में अलग-अलग कप में बीज बोना बेहतर है।

माली की समीक्षा करें

सबसे महत्वपूर्ण बात उन लोगों की समीक्षा है जिन्होंने कभी सफेद बैंगन की किस्म “मशरूम का स्वाद” उगाया है। उनमें से कुछ पर विचार करें और पता करें कि असली माली उसके बारे में क्या सोचते हैं।

गैलिना, 48, लिपसेटक पीट गोलियों में "मशरूम का स्वाद" लगाए। अंकुरित बीज को असमान रूप से बोना, जिसे बैंगन की विशेषता कहा जाता है। हालांकि, बिल्कुल सभी बढ़ गए हैं। पीट गोलियों में पानी का पालन करना बहुत मुश्किल है। हमें कोलोराडो बीटल से लड़ना होगा, क्योंकि उनके लिए कोई प्रतिरोध नहीं है, और वे बैंगन बहुत पसंद करते हैं। कम फैलाव वाली झाड़ियों, अच्छी उपज।

अलेक्जेंडर स्टेपानोव, कुरचेतोव मशरूम के स्वाद के साथ सफेद बैंगन का एक अजीब संकर, जो अपने आप में आश्चर्यजनक है। निर्माता "सीडेक" हमेशा खुद के लिए सच है, मुझे कभी निराश न करें। ग्रीनहाउस में विविधता को नहीं लगाया जा सकता है, यह खुले मैदान के लिए है। जब बढ़ते हुए ध्यान नहीं दिया कि वह मांग कर रहा है।

वेलेरिया कुलगिना, 42, समारा पील बहुत पतली है, कड़वाहट के बिना स्वाद। बीज अंकुरण रद्द कर दिया गया है, एक भी नहीं खोया गया था, सभी मई में खुले मैदान में लगाए गए थे। झाड़ियाँ छोटी होती हैं, पत्तियाँ थोड़ी सफेद होती हैं। इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित किया कि इस किस्म के फूल नीले नहीं होते, साथ ही भविष्य के फल भी सफेद होते हैं। बहुत सारे अंडाशय हैं, इसलिए, बैंगन का बहुत उत्पादन होता है। मांस ही क्रीम रंग का है, फल बड़े हैं। हमने उन्हें बहुत सूखा और मैरीनेट किया।

निष्कर्ष

मशरूम के स्वाद के साथ बैंगन बढ़ने के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन आपको यह जानना होगा कि उन्हें ठीक से कैसे इकट्ठा किया जाए। इसके बारे में हमारे वीडियो के नीचे।

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