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गोभी Amager 611: विविधता के समीक्षाएँ + वर्णन

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गोभी आमतौर पर हर माली अपने व्यवसाय के लिए उत्सुक होता है। और अगर शुरुआती किस्मों के साथ कभी-कभी कठिनाइयाँ होती हैं, क्योंकि सभी को अंकुरित होने के लिए गोभी की बुवाई के लिए समय और शर्तें नहीं मिल सकती हैं और बाद में इसकी देखभाल की जा सकती है, तो देर से गोभी की किस्मों को सीधे जमीन या आवरण में बोया जा सकता है। यह बगीचे में काम को बहुत सुविधाजनक बनाता है। इसके अलावा, यह लंबे समय तक भंडारण के लिए गोभी की देर की किस्में है। और, फिर, यह उनकी फसल पर निर्भर करेगा कि आप सर्दियों के लिए गोभी का कितना स्टॉक बना सकते हैं।

आमतौर पर गोभी की देर की किस्मों का उपयोग भंडारण के लिए और किण्वन के लिए किया जाता है। लेकिन एक किस्म है जिसे सर्दियों के लिए किण्वित करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इकट्ठा करने के तुरंत बाद इसमें बहुत अधिक कठोर पत्ते होते हैं। लेकिन यह देर से वसंत तक और यहां तक ​​कि गर्मियों के महीनों तक उल्लेखनीय रूप से संग्रहीत किया जाता है। यह गोभी Amager 611. दिलचस्प है, भंडारण के कुछ महीनों के बाद, इसके स्वाद की विशेषताओं में सुधार होता है।

चेतावनी! इस सुविधा का उपयोग अक्सर परिचारिका द्वारा गोभी किस्म आमेर से सर्दियों में या शुरुआती वसंत में सौकरकूट पकाने के लिए किया जाता है।

विविधता का वर्णन

Amager 611 को सफेद गोभी की सबसे पुरानी किस्मों में से एक माना जाता है, जिसे हमारे देश में जाना जाता है। पिछली शताब्दी के 20 के दशक में उन्हें बीज से वापस ले लिया गया था जो स्विट्जरलैंड से थे। और यूएसएसआर स्टेट रजिस्टर में, वह 1943 में युद्ध के बीच में था। इस गोभी को पूर्व और केवल उत्तरी साइबेरियाई क्षेत्रों को छोड़कर, पूर्व सोवियत संघ के पूरे क्षेत्र में रखा गया था। इन क्षेत्रों में, कठोर जलवायु परिस्थितियों के कारण, पौधों को परिपक्व होने का समय नहीं होगा।

पौधों की विशेषताएं

  • गोभी पर रोसेट मध्यम आकार, अर्ध-फैलाव से बनता है, इसका व्यास 70 से 110 सेमी तक हो सकता है। पत्तियां जमीन से ऊपर उठाई जाती हैं। डंठल की लंबाई लगभग 20-30 सेमी है।
  • ग्रे-हरे रंग की पत्तियों में एक स्पष्ट मोम कोटिंग होती है। पत्ती ब्लेड का रूप मोटे तौर पर अंडाकार, अवतल होता है। सतह को थोड़ा झुर्रीदार छोड़ देता है।
  • पेटीओल्स का औसत आकार लगभग 11-14 सेमी है।
  • फ्लैट गोल आकार के सिर को उच्च घनत्व की विशेषता है। इसका द्रव्यमान 3-4 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

एक किस्म के लक्षण

विभिन्न प्रकार के Amager 611 में एक उच्च उपज होती है, जिसमें एक वर्ग मीटर से 6 किलोग्राम तक गोभी की कटाई की जा सकती है। औद्योगिक खेती के साथ, उपज 40-65 टन प्रति हेक्टेयर हो सकती है।

ध्यान दें! सिर की यंत्रीकृत सफाई का उपयोग करना संभव है। इसके अलावा, वे लंबी अवधि के परिवहन के लिए उपयुक्त हैं।

किसानों के लिए आमेर किस्म की ये विशेषताएं विशेष रूप से आकर्षक होंगी।

गोभी के विभिन्न प्रकार के आमेर देर से पकने को संदर्भित करता है। रोपाई पर बुवाई से लेकर सिर के तकनीकी पकने तक औसतन 130-140 दिन लगते हैं।

गोभी का स्वाद हल्के कड़वाहट के साथ कटाई पर निकलता है, लेकिन सर्दियों के भंडारण के दौरान स्वाद की विशेषताओं में सुधार होता है, कड़वाहट दूर हो जाती है, और गोभी बहुत रसदार हो जाती है।

विभिन्न प्रकार के अमैगर के नुकसान में फ्यूज़ेरियम विल्ट और संवहनी जीवाणु के लिए इसका कमजोर प्रतिरोध शामिल है। भंडारण अवधि के दौरान, गोभी के सिर ग्रे मोल्ड और बिंदु परिगलन से भी प्रभावित हो सकते हैं।

लेकिन इस किस्म के फायदे कहीं अधिक हैं:

  • उच्च और स्थिर उपज;
  • बढ़ी हुई ठंड प्रतिरोध और यहां तक ​​कि ठंढ प्रतिरोध;
  • सिर की दरार का प्रतिरोध;
  • गुणवत्ता और अच्छी परिवहन क्षमता को बढ़ाते हुए।

गोभी बढ़ रही है

चूंकि आमेर गोभी देर से पकने वाली किस्मों से संबंधित है, इसलिए इसे या तो रोपाई करके या सीधे बगीचे में एक स्थायी स्थान पर उगाया जा सकता है। उत्तरी क्षेत्रों में, कम गर्मी की वजह से, खेती की पहली विधि बेहतर है। विभिन्न रोगों के लिए इस किस्म की संवेदनशीलता के कारण, बीज बोने से पहले कीटाणुशोधन की आवश्यकता होती है। इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छा समाधान फाइटोस्पोरिन समाधान है, जिसमें बीजों को 8-12 घंटे तक भिगोया जाता है। थोड़ा सूखने के बाद, उन्हें बोया जा सकता है। बुवाई के लिए मिट्टी को बीजारोपण से एक दिन पहले फाइटोस्पोरिन के घोल से भी कीटाणुरहित किया जाता है।

अंकुर गोभी को रोपाई पर कब लगाया जाए, इस बारे में सोचकर, अपने क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं से आगे बढ़ना आवश्यक है। एक तरफ संभव फसल के समय पर विचार करना आवश्यक है, और दूसरी तरफ जमीन में रोपाई लगाने की अनुमानित तारीखें। आमतौर पर देर से गोभी की किस्मों को अप्रैल के दौरान बोया जाता है। एक स्थायी स्थान के लिए, मध्य लेन में आमेर किस्म को मई की शुरुआत में बोया जा सकता है, जो आर्क्स पर अतिरिक्त फिल्म कवर का उपयोग करता है।

लगभग + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, गोभी के पौधे 2-5 दिनों में दिखाई देते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! जब रोपाई दिखाई देती है, तो रोपाई को ठंडे स्थान पर ११-१५ दिनों के लिए रखा जाना चाहिए, जिसमें तापमान + १० डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो।

यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो रोपाई खिंचाव और बाद में मर जाएगी। गोभी के अंकुर उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह एक ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस है, जहां बिना किसी कठिनाई के आवश्यक परिस्थितियों को बनाए रखा जा सकता है। अंकुरों के उद्भव के दो सप्ताह बाद, अंकुर अलग-अलग कंटेनरों में बैठाए जाते हैं, इसे कोटिलेडोन पत्तियों के साथ गहरा करते हैं। गोभी के आमेर को चुनने के बाद, एक बार फिर से फाइटोस्पोरिन समाधान डालना वांछनीय है।

खुले मैदान में विकास के एक स्थायी स्थान पर गोभी के पौधे रोपण मई के दूसरे छमाही में संभव है। रोपण के दौरान, पौधों के बीच कम से कम 50-60 सेमी छोड़ दिया जाता है, जबकि पंक्ति की दूरी लगभग 60-70 सेमी होनी चाहिए। रोपण के तुरंत बाद, झाड़ियों के चारों ओर की पूरी जमीन को तंबाकू की धूल और लकड़ी की राख के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। यह कीटों को रोकने और अतिरिक्त खिला प्रदान करने में मदद करेगा।

गोभी की आगे की देखभाल में निराई, मिट्टी को ढीला करना, खाद डालना और पानी डालना शामिल है। सिर के गठन के दौरान जुलाई - अगस्त में प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। कटाई से एक महीने पहले, पानी कम से कम होना चाहिए। रोगों के लिए गोभी की इस किस्म की संवेदनशीलता के कारण, गर्मी के दौरान फाइटोस्पोरिन के साथ कई और उपचार करना वांछनीय है।

माली की समीक्षा करें

उन लोगों की समीक्षाओं और तस्वीरों के साथ, जिन्होंने अंबेर गोभी लगाया था, उन्हें नीचे पाया जा सकता है।

वेलेंटाइन, 48 साल का, टैम्बोव वसंत आ गया है, और हम एक वनस्पति उद्यान रोपण शुरू कर रहे हैं। गोभी हमेशा बहुत उगाया जाता है और आमेर किस्म पहले आती है। इसके बिना, सर्दियों के शेयरों की कल्पना करना मुश्किल है। किसी तरह यह बोने के लिए काम नहीं किया, इसलिए हम सर्दियों के लिए गोभी के बिना छोड़ दिया गया था। हमारे परिवार में हर कोई किसी भी रूप में गोभी से प्यार करता है, इसलिए अब मैं इसे जोखिम में नहीं डालता और इस किस्म को जरूरी रूप से बोता हूं। प्रमुख उल्लेखनीय रूप से वसंत तक संग्रहीत होते हैं, सड़ांध नहीं करते हैं। बुवाई मैं छेद में एक स्थायी जगह पर तुरंत उत्पादन करता हूं, यह बोने के लिए चूरा डालना जहां यह बोया गया है। और एक पिस्सू से मैं राख के साथ छिड़कता हूं और मुझे स्थानांतरण के साथ परेशान करने की आवश्यकता नहीं है।

मिखाइल, 52 साल, तुला। परंपरागत रूप से, मैं एक किस्म का आमेर किस्म का पौधा लगाता हूं, और इस बीज से प्राप्त फसल सर्दियों के लिए मेरे लिए पर्याप्त है। बीज सभी बरकरार हैं। अच्छी तरह से गोली मारो। मैं ग्रीनहाउस में अप्रैल के मध्य में रोपाई के लिए बोता हूं। वहां, पौधे स्क्वाट, मजबूत, अच्छे हैं। मई में मैं बिस्तर पर पौधे लगाता हूं और धूप से और किसी भी पिस्सू से बचाने के लिए कई हफ्तों तक स्पैनबॉन्ड के साथ कवर करता हूं। विविधता को अपनी उपज के लिए जाना जाता है और यह सच है - मेरे सिर 3-4 किलोग्राम बढ़ते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे खुर के प्रतिरोधी हैं, मैं अभी भी उन्हें ऊपर से नहीं, बल्कि जड़ से पानी देता हूं, ताकि सिर में अतिरिक्त नमी एकत्र न हो। एक अच्छा ग्रेड, पर्याप्त स्टॉक और हम खाते हैं और खरगोश युवा घास में रहते हैं।

स्वेतलाना, 37 साल, समारा। मुझे यह गोभी बहुत पसंद है, मेरी मां ने इसे लगातार बढ़ाया। अब, बेशक, कई नई किस्में और संकर दिखाई दिए हैं, लेकिन यह विविधता एक पुरानी सिद्ध है और इसलिए, विश्वसनीय है। एक बार जब मैंने बाजार में एग्रेसर रोपे खरीदे, लेकिन उसने इसे नहीं लिया, और आमेर हमेशा रूट लेता है। खासकर अगर रोपण लुट्रसिल के साथ चाप के नीचे खुले मैदान में किया जाता है, और फिर बिस्तरों को प्रत्यारोपित किया जाता है। वे वहां हैं और पिस्सू को छुआ नहीं गया है, और सूरज सेंकना नहीं करेगा। इस वर्ग में मुझे सब कुछ पसंद है: स्वाद, और गुणवत्ता, और उपज।

माली गोभी के बारे में केवल माली की समीक्षा करें। हालांकि, यह विचार करना आश्चर्यजनक नहीं है कि यह विविधता पहले से ही कितने वर्षों से मौजूद है, बिना लोकप्रियता खोए।

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