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साइबेरिया में सर्दियों की लहसुन की कटाई कब करें

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लहसुन की कुछ किस्में साइबेरियाई क्षेत्र की ठंडी जलवायु में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। यह मृदा उपचार और पौधों की बाद की देखभाल के लिए आवश्यकताओं को ध्यान में रखता है। इष्टतम समय निर्धारित करने के लिए जब लहसुन को साइबेरिया में काटा जा सकता है, तो मौसम की स्थिति और इसके पकने के समय के आधार पर खेती की ख़ासियत को ध्यान में रखा जाता है।

एक शांत जलवायु में बढ़ने के लिए किस्में

साइबेरियाई भूमि पर रोपण के लिए रोग और ठंड के प्रतिरोध में वृद्धि के साथ चयनित किस्में हैं। इस क्षेत्र में लहसुन की निम्नलिखित किस्मों का अच्छा विकास और उपज होती है:

  1. "साइबेरियाई"। यह अक्सर इस क्षेत्र में लगाया जाता है। इस किस्म के बल्बों का आकार गोल-सपाट होता है, जिसमें हल्का सा टेपर होता है, जिसका वजन 19 से 28 ग्राम तक होता है। ग्रे-बैंगनी रंग के साथ शीर्ष तराजू। यदि पौधे गिरावट में लगाए गए थे, तो मार्च में पहली शूटिंग दिखाई देती है। प्रत्येक बल्ब में औसतन 4 लौंग मौवे होते हैं।
  2. विभिन्न प्रकार के लहसुन "नोवोसिबिर्स्क 1" को सर्दी जुकाम के लिए प्रतिरोधी प्रतिरोध की विशेषता है। औसतन बल्ब 19 ग्राम तक पहुंचते हैं। उनकी आकृति लगभग गोल होती है, जिसमें ऊपरी गुलाबी गुलाबी गुच्छे की परत होती है। एक प्याज में एक अर्द्ध तेज स्वाद के साथ 10 दांत तक होते हैं। एक वर्ग मीटर क्षेत्र के साथ आप इस किस्म की 1.4 किलोग्राम तक की फसल प्राप्त कर सकते हैं। नोवोसिबिर्स्क 1 लहसुन की सकारात्मक विशेषता इसके फ्यूजेरियम के प्रतिरोध है।
  3. सेमी-शार्प किस्म "अलकोर" एक उच्च उपज वाली सर्दियों की फसल है। यह घरेलू भूखंडों पर और औद्योगिक पैमानों पर उगाया जाता है। प्रति हेक्टेयर 3.6 टन लहसुन काटा जाता है। बल्ब "अलकोर" 36 ग्राम तक बढ़ सकता है। प्रत्येक में 5 लौंग शामिल हैं। गुणवत्ता और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने में मुश्किल।
  4. साइबेरियाई किस्म स्कीफ रोपण के 95 दिन बाद पकती है। 29 ग्राम तक वजन वाले बल्ब प्रति वर्ग मीटर में 0.8 किलोग्राम तक बल्ब एकत्रित किए जा सकते हैं। श्वेत-बकाइन छाया के साथ तराजू घने। सफलतापूर्वक बैक्टीरियोसिस और सफेद सड़ांध का विरोध करता है।
  5. मध्य-पकने वाली किस्म सर -10 में, बल्ब की गोल-गोल आकृति होती है, जिसका वजन 30 ग्राम तक होता है। प्रत्येक में मध्यम घनत्व के 9 दांत होते हैं। विविधता ने सर्दियों की कठोरता और रोगों का विरोध करने की क्षमता में वृद्धि की है। संरक्षण में उपयोग के लिए लोकप्रिय विविधता। स्वाद काफी मसालेदार है। "Sire-10" बुरी तरह से बैक्टीरिया के सड़ने के प्रभावों का विरोध करता है। बढ़ता मौसम लगभग 87 दिन है। एक वर्ग मीटर से 0.43 किलोग्राम लहसुन एकत्र किया जाता है।
  6. विविधता "शरद ऋतु" - सार्वभौमिक। बल्ब बड़े होते हैं, जिनका वजन 41 ग्राम तक होता है। शल्क बैंगनी रंग के होते हैं, और दांत क्रीम रंग के होते हैं। बल्ब में 4 लौंग होती हैं। इस किस्म को शुरुआती परिपक्वता माना जाता है। इसमें सर्दियों की कठोरता और उच्च उपज है। साइबेरिया के क्षेत्रों में, गर्मी के मौसम की शुरुआत में सर्दियों की फसलों की कटाई के बाद रोपण का अभ्यास किया जाता है।
  7. फल के एक गोल-गोल आकार के साथ विविधता "बश्किर -85"। बल्ब बहुत बड़े होते हैं, जिनका वजन 70 ग्राम तक होता है। बीमारियों के लिए प्रतिरोधी। यह आमतौर पर औद्योगिक मात्रा में उगाया जाता है। एक हेक्टेयर से 70 टन तक इकट्ठा कर सकते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि यह लहसुन साइबेरिया में कब काटा जा सकता है, अंकुरण के दिन पर ध्यान दें, क्योंकि यह इस बिंदु पर 90 दिनों के बाद तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचता है।
  8. गार्डेकोवस्की लहसुन अच्छी सर्दियों की कठोरता से प्रतिष्ठित है, लेकिन कम उपज है। 1 हेक्टेयर से केवल 3 टन एकत्र करना संभव है। बढ़ता मौसम लगभग 85 दिनों का होता है।
  9. विविधता "विश्वसनीय" ठंढे महीनों को सहन करती है। उसके पास परिपक्वता की औसत डिग्री है। बल्ब बड़े, 70 ग्राम हैं। इस वर्ग की गुणवत्ता बहुत अच्छी है, इसे 11 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

रोपण तकनीक

साइबेरिया में सर्दियों के लहसुन के रोपण के लिए आवश्यक समय निर्धारित करने के लिए, ठंड के दिनों की शुरुआत से पहले इसे जड़ने की आवश्यकता को ध्यान में रखा जाता है। रोपण के लिए इष्टतम अवधि सितंबर के अंत से अक्टूबर के पहले दिनों तक है, और लगभग 45 दिन ठंढ तक रहते हैं। यदि पहले लगाए गए हैं, तो पत्ती अंकुरण और सर्दियों के तापमान के लिए पौधे के प्रतिरोध को कम करना संभव है।

तीरों के सिरों पर उगाए गए बल्बों के साथ सर्दियों के लहसुन का रोपण सर्दियों में किया जाता है, और अगले साल उन्हें खोदा नहीं जाता है, लेकिन उन्हें मिट्टी में फिर से सर्दियों की अनुमति दी जाती है। केवल एक साल बाद, कई लौंग या प्याज के साथ पूरी तरह से गठित लहसुन एक बड़े सिर से बने होते हैं। साइबेरिया में लहसुन का इस प्रकार का रोपण सबसे लोकप्रिय है।

लहसुन की कटाई

यह मानना ​​गलत है कि साइबेरिया में सर्दियों के लहसुन को हटाने के लिए समय मायने नहीं रखता है। ऐसा पहले या सिर्फ एक हफ्ते बाद करना अक्षम्य है। अतिरिक्त कुछ दिनों के लिए जमीन में रहने से गुणवत्ता बनाए रखने पर नकारात्मक असर पड़ सकता है। मुख्य शर्त यह है कि सब्जी पूरी तरह से पकी हो। आपको यह निर्धारित करने में सक्षम होना चाहिए कि खुदाई कब शुरू करें। मिट्टी के सिर में बिताया गया अत्यधिक समय इस तथ्य की ओर जाता है कि बल्ब का क्षय होने लगता है, और तराजू आसानी से छूट जाता है।

चेतावनी! समय से पहले लहसुन खोदने से बल्ब नमी खो देंगे और सूख जाएंगे।

साइबेरियाई क्षेत्र में सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन के कैथेड्रल के लिए, इष्टतम तिथि जुलाई की दूसरी छमाही है। इस समय, तीर के सिरों पर बीज बॉक्स खुलता है।

स्प्रिंग लहसुन को साइबेरिया में अप्रैल की दूसरी छमाही से मई तक लगाया जाता है। सर्दियों की किस्मों के विपरीत, वे तीर नहीं मारते हैं। वसंत लहसुन को शरद ऋतु में लगाए जाने से बेहतर संग्रहीत किया जाता है।

तेजी से अंकुरण के लिए, लहसुन को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोया जाता है, कपड़े में लपेटकर पानी से सिक्त किया जाता है और 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

वसंत लहसुन की खुदाई के लिए समय आमतौर पर सर्दियों की किस्मों की कटाई की शुरुआत के बाद 2 सप्ताह का होता है। यह अगस्त की पहली छमाही से होता है और 15 सितंबर तक जारी रह सकता है। यह शब्द विविधता के बढ़ते मौसम (100-125 दिन) के आधार पर भिन्न होता है, जिस समय वे जमीन में लगाए जाते हैं, साथ ही खेती के दौरान मौसम की स्थिति और देखभाल भी। लंबे समय तक गर्मी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि फसल सामान्य शर्तों से पहले की जाती है।

साइबेरिया में सर्दियों के लहसुन को खोदने पर संकेत, बगीचे में जमीन में दरारें के गठन के रूप में काम कर सकता है। 2 सप्ताह की अवधि के लिए सूखने के लिए एक शेड के नीचे खोदे गए बल्बों को हटा दिया जाना चाहिए, इसके बाद स्टंप को 2-3 सेमी तक काट दिया जाता है।

यह हमेशा लहसुन से तीरों को तोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। कुछ किस्में इस तरह की प्रक्रिया के लिए खराब प्रतिक्रिया करती हैं और, तीर को हटाने के बाद, बल्ब बड़े पैमाने पर लाभ उठाते हैं। एशिया से साइबेरियाई क्षेत्र में लाई गई लहसुन की किस्में इस तरह की प्रक्रिया को बर्दाश्त नहीं करती हैं, लेकिन स्थानीय किस्मों में अंकुर फूटने के बाद प्याज का वजन 10 से 15% तक हो जाता है।

यह शब्द जब वसंत ऋतु में लगाए गए लहसुन को खोदने के लिए आवश्यक होता है, तो इसकी उपस्थिति से निर्धारित होता है। यह अवधि आमतौर पर अगस्त के अंतिम सप्ताह से शुरू होकर 10 सितंबर तक होती है। इस समय तक पत्ते पीले हो जाते हैं, और झूठे तने की गर्दन नरम हो जाती है। बल्ब की खुदाई करते समय, मजबूत होना चाहिए, पूरी तरह से गठित और क्षति से मुक्त होना चाहिए।

आप चंद्र कैलेंडर या मौसम पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। सफाई केवल शुष्क मौसम में की जानी चाहिए। बल्ब फोर्क के साथ पॉडकेपवय्युट्यस हैं और सूखने तक बगीचे में रहते हैं।

चेतावनी! शेल्फ जीवन सुनिश्चित करने के लिए, मूल स्थितियों में से एक सिर की अखंडता को नुकसान नहीं पहुंचाना है।

यदि मौसम बहुत उमस भरा है या बारिश हो रही है, तो इसे सूखने के लिए शेड के नीचे फसल में प्रवेश किया जाता है। फसल बोने के लिए यह प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है। लहसुन को आसानी से रखने के लिए, इसकी जड़ों को छोटा किया जाता है, और प्रत्येक से 2 सेमी, और स्टेम से 7-8 सेमी, ताकि आप बल्बों को ब्रैड या बंडल कर सकें और दीवार पर बंडल लटका सकें।

लहसुन का भंडारण

लहसुन को खोदने के बाद, सर्दियों में इसे बचाने के लिए 2 तरीकों का उपयोग करें: गर्म और ठंडा। थर्मल भंडारण के लिए, लहसुन को कपड़े के थैले या कार्डबोर्ड बक्से में रखा जाता है, और एक ठंडे स्थान पर ठंडे तापमान के साथ रखा जाता है। कोल्ड स्टोरेज के लिए रेफ्रिजरेटर या सेलर में एक जगह का उपयोग करें, जहां तापमान +5 डिग्री से अधिक नहीं है।

कभी-कभी इन दो तरीकों को मिलाएं। एक गर्म कमरे में छह महीने के भंडारण के बाद, लहसुन को तहखाने में उतारा जाता है या 2 महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। यह मिट्टी में उतरने के बाद रोपण सामग्री के विकास को उत्तेजित करता है।

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